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Succo Di Mele Fatto In Casa

Succo Di Mele Fatto In Casa

Invece di spendere un sacco di soldi per un succo di mela fresco e sano, impara quanto è facile crearne uno tuo.ALTRO +DI MENO-

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  • 1

    Inizia lavando e poi togliendo il torsolo dalla mela per eliminare i semi. Taglia le mele a fettine. Non è necessario sbucciare le mele.

  • 2

    Aggiungi le mele nella pentola e aggiungi abbastanza acqua per coprirle. Troppa acqua e avrai del succo abbastanza diluito. Questo succo può risultare un po 'forte, ma è molto più facile diluire il succo con acqua extra piuttosto che cercare di rendere il sapore più forte.

  • 3

    Lessare lentamente le mele per circa 20-25 minuti o fino a quando le mele sono abbastanza morbide. Metti un filtro da caffè o un pezzo di garza nel colino a maglia fine e mettilo su una ciotola.

  • 4

    Versare lentamente la miscela di succo / mela calda in un colino a maglia fine e schiacciare delicatamente le mele. Il succo verrà filtrato attraverso il fondo nella tua ciotola mentre la poltiglia di mele rimarrà indietro. Metti la poltiglia in una ciotola separata per dopo. Ripeti questo processo finché tutto il succo non è nella ciotola.

  • 5

    Assaggia il succo dopo che si è raffreddato per un po '. Puoi aggiungere ulteriore zucchero o cannella a seconda delle tue preferenze. Anche in questo caso, se il sapore è troppo forte, puoi aggiungere acqua un po 'alla volta per indebolire il sapore.

  • 6

    La poltiglia di mele che hai raccolto può essere facilmente trasformata in salsa di mele frullando e aggiungendo un pizzico di zucchero e cannella a piacere.

  • 7

    Tieni presente che il tuo succo di mela fatto in casa non ha conservanti, quindi assicurati di tenerlo in frigorifero e di usarlo entro una settimana!

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Hai mai desiderato preparare a casa un succo di mela fresco e fatto in casa? Sorpresa! È totalmente facile e il modo perfetto per brindare alla stagione autunnale.

    Se ami il succo di mela fresco ma non hai tempo di fare un'escursione in un frutteto quest'autunno, allora abbiamo un trucco per te; Il succo di mela fatto in casa è incredibilmente facile, ha un sapore straordinario e richiede solo pochi semplici passaggi.

    Inizia con un sacchetto di mele da 5-6 libbre; avrai bisogno di circa 18 mele per fare 2 quarti (circa 8 tazze) di succo. Scala su o giù come desideri. Ora, ecco un suggerimento cruciale: le mele che raccogli influenzeranno notevolmente il gusto del tuo succo. Quindi, ti consigliamo di iniziare con una mela naturalmente dolce come Fuji, Gala o Red Delicious. Meglio ancora, mescola alcune varietà di mele per ottenere un sapore più complesso.

    Altri articoli di cui avrai bisogno:

    Pentola grande per stufati Ciotola grande Filtro a maglia fine Il filtro della ciotola si adatta sopra (utile se ha una maniglia) Barattolo o contenitore pulito e coperchio per conservare il succo Filtro (filtro per caffè o garza) Mestolo Cucchiaio di legno grande

    Per prima cosa, lava e torsoli le mele per rimuovere i semi (siamo grandi fan dell'utilizzo di un'affettatrice di mele economica per risparmiare tempo in questo passaggio). Quindi tagliare le mele a fettine; puoi anche lasciare le bucce. Nota: lasciare le bucce influenzerà il colore del succo e potrebbe conferirgli una sfumatura rosa, a seconda della varietà di mele.

    Aggiungi le mele alla pentola e aggiungi abbastanza acqua per coprirle. Se aggiungi troppa acqua, il succo sarà diluito. Suggerimento: è molto più facile aggiungere acqua in un secondo momento se il succo finale è troppo forte.

    Lessare lentamente le mele per 20-25 minuti o fino a quando le mele sono molto morbide. Metti un filtro da caffè o una garza nel colino a maglia fine e mettilo su una ciotola. È utile se la tua ciotola ha un manico quando arriva il momento di versare nel contenitore, ma non è necessario.

    Versare lentamente la miscela di mele e acqua nel colino a maglia fine e schiacciare delicatamente le mele. Il succo filtrerà nel barattolo lasciando la poltiglia di mele nel setaccio. Ma non buttare via la poltiglia! Conservalo per dopo in una ciotola separata. Continua a ripetere questo processo finché tutto il succo non è nel barattolo.

    Una volta che il succo si è raffreddato, vai avanti e assaggialo. Qui è dove puoi regolare la dolcezza secondo i tuoi gusti aggiungendo ulteriore zucchero (o il dolcificante di tua scelta). Sentiti libero di aggiungere anche un po 'di cannella se vuoi aromatizzarlo un po'. Se il succo è troppo forte puoi aggiungere un po 'd'acqua per diluirlo leggermente.

    Quella poltiglia di mele che hai salvato? Trasformalo in salsa di mele aggiungendo zucchero e cannella a piacere, frullando fino alla consistenza che preferisci, e presto: salsa di mele fatta in casa

    Tutto ciò che resta da fare è goderti i frutti (capito? Scusa!) Del tuo lavoro. Ricorda, il succo di mela fatto in casa non contiene conservanti, quindi tienilo in frigorifero e usalo entro una settimana. (Anche se questa roba è così buona che dubitiamo che durerà così a lungo.)

Guarda il video: Succo di Mela e Cannella - Veg Raw Food (Settembre 2020).