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Braciole di maiale e riso in padella per due

Braciole di maiale e riso in padella per due

Costolette di maiale in padella con sugo? Sì grazie! Tanto meglio quando sono scottati in padella alla perfezione e serviti con cipolle caramellate su riso cremoso.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

2

Costolette di lombo di maiale con osso (da 7 a 8 once ciascuna), tagliate

1/4

cucchiaino di pepe nero macinato

1/2

tazza di cipolla gialla affettata sottilmente

1

spicchio d'aglio, tritato finemente

1

tazza di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

1/4

tazza di panna da montare pesante

1/2

tazza di riso bianco normale crudo

2

cucchiai di prezzemolo tritato fresco italiano (a foglia piatta)

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  • 1

    In una padella antiaderente da 10 pollici, sciogliere 1 cucchiaio di burro a fuoco medio. Strofinare le costolette di maiale con 1/4 cucchiaino di sale e pepe. Aggiungi il maiale alla padella; cuocere da 4 a 6 minuti, girando una volta, fino a doratura su entrambi i lati. Usando le pinze, trasferire sulla piastra.

  • 2

    Aggiungere il restante 1 cucchiaio di burro nella padella; sciogliere a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il restante 1/4 di cucchiaino di sale. Cuocere 2 o 3 minuti, mescolando spesso, finché la cipolla non si ammorbidisce. Mescolare l'aglio. Mescolare il brodo e la panna da montare; riscaldare fino all'ebollizione. Mescolare il riso; tornare all'ebollizione.

  • 3

    Metti il ​​maiale sul riso. Riduci il calore al minimo; coprire e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbita, la carne di maiale non è più rosa e il termometro per carne inserito al centro legge almeno 145 ° F. Cospargere di prezzemolo.

Suggerimenti degli esperti

  • Opta per costolette di maiale più spesse (almeno 3/4 di pollice), se possibile.
  • Ti piace caldo? Fiocchi di peperone rosso schiacciati per il pepe nero macinato.
  • Cucinare senza glutine? Leggi sempre le etichette per esserne sicuro ogni l'ingrediente della ricetta è senza glutine. I prodotti e le fonti degli ingredienti possono cambiare.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
610
Calorie dal grasso
290
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
32g
49%
Grassi saturi
17g
85%
Trans Fat
1g
Colesterolo
155mg
51%
Sodio
1130mg
47%
Potassio
540mg
16%
Carboidrati totali
45g
15%
Fibra alimentare
1g
5%
Zuccheri
2g
Proteina
36g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
6%
6%
Ferro
15%
15%
Scambi:

2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 4 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Le braciole di maiale sono una di quelle cene che sembrano fantasiose ma sono incredibilmente semplici da preparare. Questa ricetta di costolette di maiale e riso non fa eccezione; è una cena a una pentola che è sempre una vittoria se ci chiedi, ed è fatta per due persone, il che è perfetto per un appuntamento serale o se cucini per uno e ami gli avanzi. Il riso cremoso completa la cena come contorno confortante, ma se stai cercando di aggiungere un po 'di verde al tuo piatto, ti consigliamo broccoli al vapore, asparagi o una piccola insalata da giardino. Un'altra cosa che amiamo di questa ricetta di braciola di maiale è la facilità con cui puoi cambiare il sapore sperimentando i condimenti. Abbiamo iniziato con sale, pepe e prezzemolo, ma anche il condimento italiano oi fiocchi di peperoncino sono ottimi!

Guarda il video: Braciola di maiale con uvetta allaceto, salsa di amarene Lazzaris e riso Basmati (Settembre 2020).