Ricette tradizionali

Ciotole Di Pollo Alle Arachidi Tailandesi

Ciotole Di Pollo Alle Arachidi Tailandesi

Prendi la tua dose di cibo da asporto thailandese a casa con queste ciotole fresche colme di spaghetti di riso, condite con salsa di arachidi e condite con pollo marinato al cocco e curry, cetrioli in agrodolce e, naturalmente, arachidi.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 12 dicembre 2016

Cetrioli Sottaceto

1

cucchiaio di zucchero semolato

1

Cetriolo inglese (serra), affettato sottilmente

Pollo

2

cucchiai di pasta di curry rosso tailandese

2

cucchiai di zucchero di canna confezionato

1

cucchiaio di zenzero fresco tritato finemente

4

spicchi d'aglio, tritati finemente

1/2

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati

1

kg di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a pezzi da 1 pollice

1

cucchiaio di olio vegetale

Tagliatelle

1/4

cup Annie’s ™ condimento di sesamo asiatico biologico

2

cucchiai di burro di arachidi cremoso

2

cucchiai di coriandolo fresco tritato

8

oz spaghetti di riso sottili, cotti come indicato sulla confezione

Condimenti

1/2

tazza di arachidi tostate tritate

1/2

tazza di foglie di coriandolo fresche tritate

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  • 1

    In una ciotola media, sbattere 2 cucchiai di succo di lime, lo zucchero semolato e 1 cucchiaino di salsa di pesce fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungi il cetriolo affettato; gettare al cappotto. Copri e metti in frigorifero da 30 a 60 minuti.

  • 2

    Nel frattempo, in una ciotola media, mescolare 1/4 di tazza di succo di lime, 3 cucchiai di salsa di pesce, la pasta di curry rosso, lo zucchero di canna, lo zenzero, l'aglio e i fiocchi di pepe. Aggiungi il pollo; mescolare al cappotto. Copri e metti in frigo il pollo da 30 a 60 minuti per marinarlo.

  • 3

    In una ciotola grande, sbatti il ​​condimento di sesamo asiatico, 2 cucchiai di succo di lime, il burro di arachidi e 2 cucchiai di coriandolo con la frusta. Aggiungere le tagliatelle cotte calde; gettare al cappotto.

  • 4

    In una padella da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio-alto finché non è caldo. Usa un cucchiaio forato per trasferire il pollo dalla marinata alla padella. Scartare la marinata. Cuocere e mescolare da 3 a 5 minuti o fino a quando il pollo è cotto (almeno 165 ° F).

  • 5

    Dividi i noodles in 4 ciotole. Completare con pollo, cetrioli sottaceto, carote, arachidi tritate e coriandolo e servire.

Suggerimenti degli esperti

  • I cetrioli di serra, a volte chiamati cetrioli inglesi, hanno meno semi dei cetrioli normali. Tuttavia, i cetrioli normali funzioneranno. Basta tagliarli a metà e raschiare i semi prima di affettarli.
  • Abbiamo testato questa ricetta con la pasta di curry rosso Thai Kitchen ™. Vale la pena notare che marchi diversi hanno livelli di calore diversi, quindi ti consigliamo di utilizzarne meno o di più a seconda del livello di calore del marchio e delle tue preferenze.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
690
Calorie dal grasso
250
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
27g
42%
Grassi saturi
4 1 / 2g
23%
Trans Fat
0g
Colesterolo
70mg
23%
Sodio
1910mg
80%
Potassio
680mg
19%
Carboidrati totali
73g
24%
Fibra alimentare
5g
23%
Zuccheri
16g
Proteina
37g
Vitamina A
100%
100%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
8%
8%
Ferro
10%
10%
Scambi:

2 amido; 0 frutta; 2 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 3 carne magra; 1 carne ad alto contenuto di grassi; 2 Grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Pollo alle arachidi, ricetta africana (Settembre 2020).