Super Easy Egg Foo Yung

Egg foo yung, o uovo foo young, è un elemento popolare che si trova ovunque nei menu dei ristoranti cinesi-americani. Servitelo come antipasto, contorno o anche come primo piatto insieme a una ciotola di riso bianco e buon appetito! ALTRO +DI MENO-

1/2

tazza di funghi tritati

1/4

tazza di cipolla verde a dadini

8

cucchiaini di olio di sesamo, diviso

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• 1

  In una grande ciotola, sbatti 8 uova. Aggiungere tutte le verdure e la salsa di soia e mescolare per unire.

• 2

  Scaldare 1 cucchiaino di olio di sesamo in una padella a fuoco medio e aggiungere circa mezza tazza della miscela di uova nella padella (l'importo esatto varierà). Cuocere ogni lato fino a doratura, girando una o due volte.

• 3

  Ripeti con il rimanente olio di sesamo e la miscela di uova fino a quando il lotto non è completo.

Suggerimenti degli esperti

• Questa è una versione senza carne di Egg Foo Yung, ma troverai anche versioni con maiale, gamberetti, pollo o manzo.
• Il classico uovo foo giovane viene spesso servito con sugo marrone a base di ingredienti come brodo, salsa di soia e amido di mais.
• Se serve come antipasto principale, condisci il sugo sopra, ma se servi come antipasto, puoi servire il sugo sul lato per immergerlo.
• Altre verdure possono essere sostituite tra cui piselli, carote tritate, castagne d'acqua o peperoni. Per ottenere i migliori risultati, assicurati di utilizzare la stessa quantità di verdure che stai sostituendo nella ricetta.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie

140

Calorie dal grasso

90

% Valore giornaliero

Totalmente grasso

10g

16%

Grassi saturi

2 1 / 2g

12%

Trans Fat

0g

Colesterolo

185mg

62%

Sodio

180mg

7%

Potassio

180mg

5%

Carboidrati totali

4g

1%

Fibra alimentare

0g

0%

Zuccheri

2g

Proteina

8g

Vitamina A

6%

6%

Vitamina C

4%

4%

Calcio

4%

4%

Ferro

6%

6%

Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

• Cos'è Egg Foo Young? Un punto fermo dei ristoranti cinesi in America, il modo migliore per descrivere questo classico piatto asiatico è da qualche parte tra un'omelette e un gustoso pancake. Questa versione senza carne è un'ottima ricetta per iniziare; nei menù dei ristoranti troverai anche versioni con pollo, maiale, manzo, gamberetti o altre carni. Se li mangi come pasto, puoi guarnire con salsa marrone o un'altra salsa e, come antipasto, servire la salsa sul lato per immergerla.