Padella Tex-Mex di Manzo e Riso
In cui trasformiamo un'umile libbra di carne macinata in un pasto estremamente soddisfacente e totalmente fattibile in pochi minuti. Prego.ALTRO +DI MENO-
1
libbra di carne macinata magra (almeno l'80%)
1
cucchiaio di olio vegetale
1
peperone rosso medio, tagliato a dadini
1
tazza di chicchi di mais freschi o congelati
1
lattina (10 oz) salsa per enchilada Old El Paso ™
1
confezione (1 oz) Miscela di condimento per taco originale Old El Paso ™
1
tazza di miscela di formaggio messicano grattugiato (4 oz)
2
cucchiai di foglie di coriandolo fresche tritate
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1
In una padella antiaderente da 12 pollici, cuocere la carne di manzo da 6 a 8 minuti a fuoco medio-alto, mescolando frequentemente, fino a quando non diventa marrone. Scolare e pulire la padella.
2
Aggiungere l'olio nella padella e scaldare a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla, il peperone e il mais. Cuocere da 5 a 7 minuti, mescolando spesso, finché le verdure non sono tenere.
3
Mescolare la carne di manzo, la salsa enchilada e il condimento per taco. Riscaldare a bollire; mescolare il riso. Cuocere da 2 a 3 minuti, mescolando continuamente, finché il riso non si sarà riscaldato.
4
Completare con formaggio e coriandolo.
Suggerimenti degli esperti
- Niente riso avanzato nel frigorifero? Il riso precotto congelato è una buona opzione.
- Per ancora più sapore, servire con salsa piccante e spicchi di lime.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 380
- Calorie dal grasso
- 150
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 17g
- 26%
- Grassi saturi
- 7g
- 37%
- Trans Fat
- 1 / 2g
- Colesterolo
- 65mg
- 21%
- Sodio
- 920mg
- 38%
- Potassio
- 330mg
- 9%
- Carboidrati totali
- 37g
- 12%
- Fibra alimentare
- 1g
- 6%
- Zuccheri
- 4g
- Proteina
- 21g
- Vitamina A
- 20%
- 20%
- Vitamina C
- 25%
- 25%
- Calcio
- 15%
- 15%
- Ferro
- 15%
- 15%
Scambi:
1/2 amido; 0 frutta; 2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1/2 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;
Scelta di carboidrati
2 1/2
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Maggiori informazioni su questa ricetta
- Mentre oggigiorno le ricette con una sola padella sono praticamente una dozzina, ti ritroverai deluso dal fatto che spesso non sono all'altezza nel reparto aromi. Stai tranquillo, non è il caso del piatto tex-mex grazie al coriandolo fresco, al peperone rosso e a un piccolo ma potente pacchetto di condimento per taco. Abbiamo usato carne macinata ma pollo o tacchino macinato sarebbero altrettanto buoni. Se stai cercando un po 'più di calcio, puoi aggiungere qualche goccia di salsa piccante o cospargere i fiocchi di peperoncino nella padella. Sentiti libero di portare questa ricetta personalizzabile ovunque tu voglia con peperoni poblano, salsa, panna acida, altro formaggio (sì, per favore!), Jalapenos o peperoncini verdi. Quindi divoralo, lava la padella e trova la tua prossima cena in padella da preparare domani!