Ricette insolite

Pane di ricciolo arcobaleno

Pane di ricciolo arcobaleno

Questo pane roteato arcobaleno porterà un tocco di divertimento ad ogni pasto.ALTRO +DI MENO-

1

tazza di latte più 1 tuorlo d'uovo (per un totale di 1 tazza insieme)

3

tazze di farina multiuso non sbiancata Gold Medal ™

2 1/2

cucchiai di zucchero semolato

2 1/4

cucchiaini (1 bustina) di lievito secco attivo

1 1/2

cucchiai di burro non salato, ammorbidito

Colorante alimentare rosso, giallo, verde e blu

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  • 1

    In una piccola ciotola adatta al microonde, sbatti insieme il latte e il tuorlo d'uovo e fai microonde per 30 secondi. Accantonare.

  • 2

    In una ciotola grande o in una ciotola di una planetaria, sbatti insieme farina, zucchero e lievito.

  • 3

    Aggiungere la miscela di latte, il burro e il sale e mescolare per amalgamare. Usando il gancio per impastare e la planetaria oa mano su una superficie leggermente infarinata, lavorare la pasta fino a quando non si unisce e risulta liscia ed elastica, circa 5 minuti con la planetaria o 10 minuti a mano.

  • 4

    Dividete l'impasto in 5 pezzi uguali; mettere ogni pezzo in una piccola ciotola e coprire con uno strofinaccio.

  • 5

    Togli un pezzo da una ciotola e posizionalo su un tagliere di plastica (o su qualsiasi superficie che desideri coprire con colorante alimentare). Aggiungi diverse gocce di colorante alimentare (inizierei con 10 gocce e continuerò ad aggiungere man mano che procedi). Usando i guanti per evitare che le mani si tingano, inizia a impastare il colorante alimentare nell'impasto, aggiungendo altro colorante alimentare fino a quando non è completamente incorporato. Questo richiede del tempo; sii paziente e si riunirà!

  • 6

    Forma una palla e rimettila nella ciotola. Ripeti con i pezzi di pasta rimanenti, tingendo ciascuno di un colore diverso (rosso + blu fa viola), assicurandoti di lavare le mani / guanti e il piano di lavoro tra ogni colore.

  • 7

    Coprite le ciotole con uno strofinaccio o della pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio, circa 1 ora e mezza o 2 ore.

  • 8

    Quando la pasta è lievitata, schiacciare la pasta. Rimuovere la pasta rossa e stenderla su una superficie leggermente infarinata in un rettangolo di 8 x 4 pollici. Stendi un pezzo di pasta gialla in un rettangolo di 8 x 4 pollici e posiziona direttamente sopra l'impasto rosso. Ripeti con impasti verdi, poi blu, poi viola fino ad ottenere una pila di rettangoli di 8 x 4 pollici.

  • 9

    Arrotolare la pasta strettamente dall'estremità corta in una pagnotta. Metti la pagnotta in una teglia da 9x5 pollici leggermente unta. Coprite con uno strofinaccio o della pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio, circa 1 ora.

  • 10

    Riscalda il forno a 375 ° F. Scoprire l'impasto e cuocere fino a quando non diventa dorato sopra e un termometro inserito al centro in basso indica 190 ° F, circa 30 minuti.

  • 11

    Rimuovere la pagnotta dalla padella e raffreddare completamente su una griglia prima di affettare.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • La primavera è ufficialmente alle porte e sai cosa significa ... beh sì, non significa più neve (si spera) e un po 'più di sole, ma significa anche un sacco di giorni di pioggia, ma anche se le piogge di aprile stanno lavorando sodo per portare i fiori di maggio, possiamo portare un po 'di luminosità e felicità nelle nostre case in qualsiasi momento tramite questo Rainbow Swirl Bread. Non è questa la cosa più pazza / fantastica che tu abbia mai visto? È come l'arcobaleno e la pentola d'oro tutti nella stessa ricetta: la pentola d'oro è un delizioso pane per sandwich che puoi mangiare con qualsiasi cosa. Assaggiamo l'arcobaleno! Per prima cosa, prepara la tua pasta di pane di base. Ho usato la stessa base che ho usato per altre ricette di pane tinto perché funziona così bene ogni volta e regge un po 'di battitura quando aggiungi il colorante.Puoi dividere l'impasto in cinque pezzi, o comunque tanti colori ti Devo ammettere che ci vuole un po 'di tempo per mescolare i colori nell'impasto (circa 10 minuti per pezzo), ma è di gran lunga il passaggio più difficile dell'intera ricetta, quindi una volta che hai finito, è salsa facile da qui in avanti! Divertiti con questo pane: usalo per preparare toast, sandwich, budino di pane o semplicemente per fissarlo quando hai bisogno di un po 'di allegria e allegria nella tua vita. Buona cottura!

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