Ali di bufalo classiche in padella

Ricette tradizionali

Queste sono le ali che hanno messo Buffalo sulla mappa! Ottieni tutto lo scricchiolio e il sapore delle classiche ali di bufalo senza il fastidio di friggere. La nostra versione in padella è veloce da preparare e garantisce di calmare la bestia mangia-ali di bufalo che c'è in tutti noi.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 1 settembre 2017

1/2

tazza di salsa di peperoncino, temperatura ambiente

1/2

tazza di farina multiuso Gold Medal ™

1/4

cucchiaino di pepe rosso macinato (cayenna)

cucchiai di burro, sciolto

cucchiaino di zucchero di canna confezionato

Condimento al formaggio blu, se lo si desidera

Nascondi immagini

1
Linea 15x10x1 pollici padella con tovaglioli di carta e una griglia di raffreddamento.
2
In una piccola ciotola, sbattere le uova, l'acqua e 1 cucchiaio di salsa di peperoncino con la frusta. In un piatto basso, mescolare farina, cipolla in polvere, sale e peperoncino.
3
In una padella coperta da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio-alto fino a quando l'olio non raggiunge i 350 ° F. Lavorando in 2 lotti, immergere le ali nella miscela di uova; scuotere il composto di uova in eccesso e ricoprire con il composto di farina. Mettere in padella; coprire e cuocere 5 minuti. Turn; cuocere da 3 a 4 minuti o fino a quando non è dorato e il succo di pollo è chiaro quando la parte più spessa è tagliata all'osso (almeno 175 ° F). Trasferimento su rack di raffreddamento; ripetere con le ali rimanenti.
4
Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare i restanti 7 cucchiai di salsa di peperoncino, il burro fuso e lo zucchero di canna. In una ciotola media, mescolare delicatamente le ali cotte con la salsa di peperoncino; servire con condimento di formaggio blu.

Suggerimenti degli esperti

La salsa di peperoni originale Frank's ™ Red Hot ™ è una scelta perfetta per il gusto classico delle ali di bufalo.
Se la tua salsa di peperoncino è fredda, il burro potrebbe coagularsi quando viene aggiunto. Basta scaldare la salsa nel microonde o nella casseruola a fuoco basso prima di aggiungere il burro.
Se le tue ali stanno rosolando troppo velocemente, riduci la fiamma a una temperatura media.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie: 150
Calorie dal grasso: 100

% Valore giornaliero

Totalmente grasso: 11g; 17%
Grassi saturi 3 1 / 2g 17% Trans Fat 0g
Colesterolo: 75mg; 25%
Sodio: 500mg; 21%
Potassio: 95mg; 3%
Carboidrati totali: 5g; 2%
Fibra alimentare 0g 0% Zuccheri 0g
Proteina: 8g

Vitamina A: 2%; 2%
Vitamina C: 6%; 6%
Calcio: 0%; 0%
Ferro: 4%; 4%

Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 1 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.