Quando hai voglia di messicano ma ti rifiuti di uscire di casa per prenderlo (molto meno passare tutto il giorno in cucina a prepararlo), diciamo che il tuo fornello lento lo faccia per te. Questo pollo a cottura lenta di quattro ingredienti si prepara in pochi minuti e ha il sapore del cibo messicano speziato, confortante e delizioso che ami del tuo ristorante preferito.ALTRO +DI MENO-
Aggiornato il 2 luglio 2019
1
barattolo (16 once) salsa media Old El Paso ™ O salsa media biologica Muir Glen ™
1 1/2
libbre di petto di pollo crudo, a dadini
2
tazze di formaggio in stile messicano
2
tazze di riso messicano cotto
Coriandolo fresco per guarnire (facoltativo)
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1
Inizia raccogliendo gli ingredienti.
2
Versare la salsa sul fondo della pentola a cottura lenta da 3-4 quarti. Mettere sopra il petto di pollo e cospargere con un po 'di sale. Mettere il coperchio sulla pentola a cottura lenta e cuocere, coperto, per 3-5 ore a fuoco alto o per 4-6 ore a bassa temperatura.
3
Trenta minuti prima di servire, aprire la pentola a cottura lenta e cospargere il pollo con il formaggio.
4
Copri bene e cuoci per altri 30 minuti con la pentola a cottura lenta in alto, finché il formaggio non si scioglie e la salsa ribolle. (Nota: mantenere il coperchio ben sigillato per evitare che il formaggio si secchi o si cuocia troppo).
5
Servire il pollo sul riso. Guarnire con coriandolo, se lo si desidera.
Suggerimenti degli esperti
- Spruzza l'interno della pentola a cottura lenta con uno spray da cucina per facilitare la pulizia.
- Cerca miscele di formaggio messicano grattugiato dove troverai il formaggio Cheddar: sono un mix di cheddar, Monterey Jack, Colby e talvolta una spolverata di un leggero peperoncino in polvere.
- I tempi di cottura possono variare a seconda delle dimensioni, della forma e dell'età della pentola a cottura lenta. Assicurati di usare la dimensione della pentola a cottura lenta richiesta nella ricetta e riempire da due terzi a tre quarti, ma anche essere mezzo pieno funzionerà.
- Oltre al coriandolo fresco, guarnire con avocado tritato, cipolle verdi e pomodori.
- Questa salsa di pollo a cottura lenta è un gustoso ripieno di tortilla o può essere condita con coriandolo e panna acida e servita insieme a tortilla chips.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 660
- Calorie dal grasso
- 290
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 32g
- 49%
- Grassi saturi
- 15g
- 73%
- Trans Fat
- 1g
- Colesterolo
- 205mg
- 69%
- Sodio
- 1510mg
- 63%
- Potassio
- 730mg
- 21%
- Carboidrati totali
- 29g
- 10%
- Fibra alimentare
- 2g
- 10%
- Zuccheri
- 8g
- Proteina
- 65g
- Vitamina A
- 25%
- 25%
- Vitamina C
- 15%
- 15%
- Calcio
- 45%
- 45%
- Ferro
- 20%
- 20%
Scambi:
1 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 1/2 verdura; 6 Carne molto magra; 0 carne magra; 2 Carne ad alto contenuto di grassi; 2 1/2 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Maggiori informazioni su questa ricetta
- Lascia che la tua pentola a cottura lenta faccia il lavoro con questa cena di pollo al formaggio super veloce e facile ricoperta di salsa. Quattro ingredienti. Formaggio pazzo. E salsa. Questa è una cena a base di pollo che si prepara da sola - nella tua pentola a cottura lenta! Ultimamente mi sono preso una pazza cotta per le cene a quattro ingredienti. Sembrano una cosa così impossibile - sembra che la maggior parte dei libri di cucina faccia sembrare i pasti come se una lista di 12 ingredienti di imbrogli sia richiesta anche per le ricette di base. Ahimè. Questo piccolo tesoro prende solo quattro ingredienti: Salsa. Pollo. Formaggio. Riso. Ti vogliamo bene. Godere!
