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Ricette tradizionali

Insalata di patate tricolore

Insalata di patate tricolore


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Questo bellissimo riff sulla tradizionale insalata di patate in stile francese fa risplendere le patate tricolori con un sacco di erbe e olio d'oliva invece di maionese pesante.ALTRO +DI MENO-

Patate

3

lb small (two-bite) potato medley (white, red and purple)

Vestirsi

1/2

tazza di olio extravergine di oliva

1

cucchiaio di senape di Digione

6

spicchi d'aglio, tritati molto finemente

1/2

cucchiaino di pepe nero macinato

10

cipolle verdi, tagliate a fettine sottili

1/2

tazza di prezzemolo fresco italiano tritato (a foglia piatta)

1

cucchiaio di foglie di timo fresco tritate

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  • 1

    In una pentola da 5 quarti o in un forno olandese, mettere le patate e l'acqua. Coprite e portate a ebollizione; Ridurre la temperatura a medio bassa. Cuocere a fuoco lento coperto per 9-11 minuti o fino a quando le patate sono tenere quando vengono forate con un coltello da cucina. Scolare le patate; raffreddare per circa 10 minuti o finché non si raffredda abbastanza da poter essere maneggiato.

  • 2

    Nel frattempo, in una ciotola grande, sbattere l'olio, l'aceto, la senape, l'aglio, il sale e il pepe con la frusta fino a quando non saranno amalgamati. Mescolare le cipolle, il prezzemolo e il timo.

  • 3

    Tagliare le patate in quarti e aggiungerle alla vinaigrette nella ciotola; gettare al cappotto. Distribuire la rucola su un grande piatto da portata. Versare il composto di patate con la rucola. Servire caldo.

Suggerimenti degli esperti

  • Le patate tricolore piccole di solito vengono fornite in sacchetti da 1 1/2 libbre. Vuoi più viola? Cerca le patate viola baby nelle buste della stessa misura nei negozi di alimentari gourmet.
  • Sii gentile nel tagliare le patate per evitare di schiacciarle.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
180
Calorie dal grasso
80
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
9g
14%
Grassi saturi
1 1 / 2g
6%
Trans Fat
0g
Colesterolo
0mg
0%
Sodio
350mg
14%
Potassio
580mg
16%
Carboidrati totali
21g
7%
Fibra alimentare
2g
11%
Zuccheri
2g
Proteina
3g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
4%
4%
Ferro
8%
8%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.


Guarda il video: Involtini di zucchine al forno, velocissimi e buonissimi! Ricette veloci


Commenti:

  1. Goltijora

    Chiedo scusa che è intervenuto ... da me una situazione simile. Invito alla discussione.

  2. Ojo

    Se puoi podzibat

  3. Shaylon

    Mi piace ed è pertinente e interessante!

  4. Matyas

    Per favore, mantieni il punto.

  5. JoJojin

    Prima di iniziare a cercare un lavoro, scopri le raccomandazioni dei dipendenti sui loro datori di lavoro sul nostro sito Web. E solo allora decidi se offrire la tua proposta a questa oa quell'organizzazione. Scopri vari consigli e fai la tua scelta.



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