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Taco-Zucchine Noodle e Skillet di Manzo

Taco-Zucchine Noodle e Skillet di Manzo

Tutti i sapori Tex-Mex di una padella di taco di manzo si presentano in questa cena di 30 minuti. La carne macinata condita con taco, i pomodori, il formaggio e il coriandolo mantengono il classico mentre le tagliatelle di zucchine aggiungono un modo geniale per introdurre le verdure nel programma della cena di stasera.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 13 novembre 2018

1

libbre di carne macinata (almeno 90% magra)

1

cucchiaino di aglio tritato finemente

1

cucchiaio di olio vegetale

6

tazze spirali di zucchine fresche, strizzate a secco

1

lattina (14,5 oz) di pomodori a cubetti organici Muir Glen ™ arrostiti a fuoco, scolati

1

confezione (1 oz) Miscela di condimento per taco originale Old El Paso ™

1/4

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati

1 1/2

tazza di formaggio cheddar (6 once)

1

cucchiaio di coriandolo fresco tritato grossolanamente

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  • 1

    Riscalda una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne di manzo, le cipolle e l'aglio; cuocere da 5 a 7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è completamente cotta. Rimuovere in una ciotola media; coprire per tenere in caldo.

  • 2

    Pulisci la padella; scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi le zucchine; cuocere 2 minuti girando spesso con le pinze. Aggiungere la miscela di manzo, i pomodori, la miscela di condimento per taco, sale e pepe in scaglie. Mescolare per ricoprire completamente le tagliatelle; cuocere da 1 a 2 minuti o fino a completo riscaldamento. Incorporare 1 tazza di formaggio. Completare con il restante 1/2 tazza di formaggio e il coriandolo. Servite subito.

Suggerimenti degli esperti

  • Se stai usando zucchine prespiralizzate misurate dall'oncia, questa ricetta ha circa 16 once di zucchine a spirale.
  • Iniziare con le spirali di zucchine secche è essenziale per ottenere buoni risultati. Basta metterlo in un canovaccio pulito e strizzarlo delicatamente per rimuovere l'acqua in eccesso.
  • La spirale delle zucchine in genere si traduce in spirali più asciutte rispetto a quelle acquistate.
  • Le spirali di zucchine sono anche chiamate tagliatelle di zucchine o zoodles.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
310
Calorie dal grasso
160
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
18g
28%
Grassi saturi
8g
41%
Trans Fat
0g
Colesterolo
75mg
25%
Sodio
720mg
30%
Potassio
640mg
18%
Carboidrati totali
12g
4%
Fibra alimentare
2g
10%
Zuccheri
5g
Proteina
23g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
25%
25%
Ferro
15%
15%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 2 Carne molto magra; 1 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: How To Make Zucchini Noodles (Settembre 2020).