Copycat Noodles & Company ™ Pesto Cavatappi

Ora puoi preparare il tuo pranzo da asporto preferito a casa in meno tempo di quanto ci vorrebbe per ricevere l'ordine dal ristorante! Non crederai a quanto sia facile.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato l'8 settembre 2017

tazza di pomodorini, tagliati a metà

1 1/2

tazze di pesto di basilico (fatto in casa o acquistato in negozio, vedi consigli)

lb cavatappi, cotti e scolati

Sale e pepe a piacere

Parmigiano grattugiato, per guarnire

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1
In una padella grande o in un forno olandese, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere i pomodori ei funghi e cuocere fino a quando i pomodori non hanno rilasciato la maggior parte del loro succo e i funghi sono morbidi e teneri, circa 10 minuti.
2
Togliere brevemente dal fuoco, aggiungere il vino, la panna e il pesto. Torna di nuovo al calore.
3
Portare a fuoco lento (non si vuole bollire, potrebbe bruciare la panna) e cuocere a fuoco lento finché la salsa non si è leggermente addensata, circa 3 minuti.
4
Aggiungere la pasta cotta, mescolando bene per ricoprire. Condire con sale e pepe. Servire condito con parmigiano. (Produce circa 1 tazza colma per porzione.)

Suggerimenti degli esperti

Quando trovi un piatto in un ristorante che ami assolutamente, è una cosa meravigliosamente meravigliosa. Sai esattamente cosa finirà nel tuo piatto ogni volta e sai che ti godrai ogni ultimo boccone gustoso e sai cosa c'è di ancora più glorioso? Quando scopri che puoi preparare lo stesso identico piatto a casa per una frazione del costo e del tempo. TU HAI IL POTERE Questa ricetta imitatrice di Noodles & Company ™ Pesto Cavatappi ne è l'esempio perfetto. È uno degli ordini più popolari al ristorante e per una buona ragione. È assolutamente delizioso! Ma ho un segreto per te: ricrearlo a casa è un gioco da ragazzi. Ad esempio, potrebbe essere più faticoso andare al ristorante e fare l'ordine che montarlo nella tua cucina. Questa è un'ottima opzione per le cene notturne della settimana quando il tuo programma è pieno! Il cibo semplice è spesso il migliore e questo piatto incarna gloriosamente quel concetto. Ci vogliono solo nove ingredienti per farlo (e questo include i prodotti della dispensa come olio d'oliva, sale e pepe), e il risultato finale sono sapori a strati che ti lasceranno a bocca aperta.
Il pesto tende a diventare marrone per ossidazione quando è confezionato, quindi se usi il pesto acquistato in negozio (soprattutto in barattolo o in scatola), potresti scoprire che il tuo piatto finale non è proprio lo stesso verde brillante a cui sei abituato. Ain't no thang! Avrà comunque un sapore altrettanto sorprendente. Se questo ti infastidisce, prepara il tuo pesto o controlla la gastronomia o la sezione dei prodotti del tuo negozio di alimentari locale per il pesto appena fatto.
Non riesci a trovare i cavatappi? Nessun problema, qualsiasi pasta di dimensioni medio-piccole dovrebbe funzionare bene.
Odia i funghi, non preoccuparti: puoi lasciarli fuori senza rovinare completamente il piatto. Prego.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie: 730
Calorie dal grasso: 370

% Valore giornaliero

Totalmente grasso: 41g; 63%
Grassi saturi 10g 49% Trans Fat 0g
Colesterolo: 25mg; 9%
Sodio: 1000mg; 42%
Potassio: 370mg; 11%
Carboidrati totali: 71g; 24%
Fibra alimentare 6g 23% Zuccheri 3g
Proteina: 18g

Vitamina A: 10%; 10%
Vitamina C: 4%; 4%
Calcio: 20%; 20%
Ferro: 30%; 30%

Scambi:

4 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1/2 Carne ricca di grassi; 7 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

Quando trovi un piatto in un ristorante che ami assolutamente, è una cosa meravigliosamente meravigliosa. Sai esattamente cosa finirà nel tuo piatto ogni volta e sai che godrai fino all'ultimo boccone gustoso.
E sai cos'è ancora più glorioso? Quando scopri che puoi preparare lo stesso identico piatto a casa per una frazione del costo e del tempo. HAI IL POTERE!
Questa ricetta copione per Noodles & Company ™ Pesto Cavatappi ne è l'esempio perfetto. Questa è un'ottima opzione per le cene notturne della settimana quando il tuo programma è pieno!
Il cibo semplice è spesso il migliore e questo piatto incarna gloriosamente quel concetto. Ci vogliono solo nove ingredienti per farlo (e questo include i prodotti della dispensa come olio d'oliva, sale e pepe), e il risultato finale sono sapori a strati che ti lasceranno a bocca aperta.