Insalata Caprese al Balsamico
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La parola “estate” potrebbe sicuramente essere definita da questa insalata. Perfetta come antipasto o come contorno fresco, l'insalata caprese con il suo filo di aceto balsamico è un ottimo modo per utilizzare i pomodori dell'orto.ALTRO +DI MENO-
1/4
tazza di foglie di basilico fresco
4
once mozzarella fresca
4
cucchiaini di aceto balsamico
Sale e pepe a piacere
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1
Affetta il pomodoro a fette spesse circa 1/4 di pollice. Fai lo stesso per la mozzarella.
2
Alterna gli strati tra i pomodori, la mozzarella e il basilico. Prima una fetta di pomodoro, poi una fetta di mozzarella, poi un paio di foglie di basilico; inizio e fine con i pomodori.
3
Condire con olio d'oliva e aceto balsamico. Condire a piacere con sale e pepe, se lo si desidera.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 520
- Calorie dal grasso
- 380
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 42g
- 64%
- Grassi saturi
- 20g
- 98%
- Trans Fat
- 1 / 2g
- Colesterolo
- 100mg
- 34%
- Sodio
- 820mg
- 34%
- Potassio
- 420mg
- 12%
- Carboidrati totali
- 11g
- 4%
- Fibra alimentare
- 1g
- 6%
- Zuccheri
- 8g
- Proteina
- 26g
- Vitamina A
- 45%
- 45%
- Vitamina C
- 30%
- 30%
- Calcio
- 70%
- 70%
- Ferro
- 6%
- 6%
Scambi:
0 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 3 1/2 di carne ad alto contenuto di grassi; 3 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Maggiori informazioni su questa ricetta
- Pomodori, basilico e mozzarella fresca sono una combinazione essenziale per l'estate. Questa insalata caprese è impilata con fette di pomodoro e mozzarella, ricoperta di basilico fresco e condita con balsamico e olio d'oliva. È perfetto come pasto leggero o spuntino. Servilo all'aperto in un incontro in giardino, assembla per un pranzo veloce o gustalo come insalata di contorno. In qualunque modo tu decida di mangiarla, un'insalata caprese è una scusa perfetta per consumare tutti quei pomodori extra che hai preso dal mercato degli agricoltori.
Che rara fortuna! Che felicità!
Quali parole necessarie ... super, ottima idea
Sì tu il narratore
impazzire !!! Afftaru Zachot!
Condivido pienamente la tua opinione. C'è qualcosa in questo e penso che questa sia una buona idea. Sono d'accordo con te.
L'eccellente domanda