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Gnocchi fatti in casa facili

Gnocchi fatti in casa facili

Quando le temperature precipitano e hai voglia di qualcosa di caldo e accogliente, non puoi sbagliare con soffici gnocchi fatti in casa. Questi gnocchi possono avere il sapore di quelli che hanno preso tutto il giorno in cucina, ma con solo quattro ingredienti e tre semplici passaggi, la nostra ricetta di gnocchi fatti in casa è semplicissima. ALTRO +DI MENO-

1

cucchiaio di lievito in polvere

2

cucchiai di olio vegetale

erba cipollina tritata o prezzemolo se lo si desidera per guarnire

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  • 1

    Unisci farina, sale e lievito. Aggiungere olio e acqua e mescolare fino a che liscio. Aggiungere un po 'più di acqua fino a quando gli gnocchi saranno morbidi e per niente asciutti.

  • 2

    Portare a ebollizione il brodo e aggiungere gli gnocchi a cucchiaio. Abbassare la fiamma e cuocere gli gnocchi 4-5 minuti. (Fallo in lotti se stai usando una piccola padella.)

  • 3

    Servire gli gnocchi in brodo guarnendo con prezzemolo tritato o erba cipollina a piacere.

Suggerimenti degli esperti

  • Misura gli ingredienti per i tuoi gnocchi versando gli ingredienti secchi in un misurino standard, quindi livellando la parte superiore con una spatola o un coltello di metallo dal bordo diritto. Non raccogliere o impacchettare gli ingredienti.
  • Assicurati che il brodo bolle prima di far cadere gli gnocchi in modo che il fondo si cuocia bene all'inizio. Abbassare la fiamma per finire di cuocere lentamente gli gnocchi completamente, in modo che non siano mollicci e pastosi al centro.
  • Mescola un cucchiaino della tua erba secca preferita nella miscela secca prima di aggiungere l'olio e l'acqua, oppure cospargere gli gnocchi con un po 'di parmigiano grattugiato prima di servire.
  • Metti gli gnocchi a cucchiaiate nel brodo bollente assicurandoti che siano di dimensioni coerenti per garantire una cottura uniforme. Gli gnocchi di grandi dimensioni tendono a non mantenere la loro forma e si sfaldano durante la cottura.
  • Puoi facilmente preparare un brodo più cremoso aggiungendo un po 'di panna o latte al tuo brodo.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Se hai pochi minuti e pochi ingredienti, questi gnocchi possono essere tuoi. Tutto tuo.

    La stagione delle zuppe è qui, che siamo pronti o no. E se non sei ancora arrivato, abbiamo il suggerimento più semplice per iniziare la stagione: prepara gli gnocchi!

    Così facile. Così veloce. Quindi molto, molto delizioso.

    Dai ... falli con me:

    Mescolare farina, sale, lievito, olio e acqua. Hai contato bene. 5 semplici cose fuori dal tuo mobile da cucina.

    Riscalda un po 'di brodo o la tua zuppa preferita a ebollizione.

    Raccogli un batuffolo di quell'impasto, più o meno così. È tutto gloppy e simile a una pasta, e va bene.

    Metti questi gnocchi nel brodo bollente. Fateli cuocere per qualche minuto.

    Cucinato, quel gnocco assomiglia a questo. È PIOMBO! È un gnocco dall'aspetto fiabesco. Vediamone qualcun altro ...

    Servili in una ciotola di brodo o zuppa e cospargili con prezzemolo tritato o erbe aromatiche. Aggiungi qualunque altro condimento desideri il tuo piccolo cuore ... pepe, salsa piccante, sai ...

    Ed è così che entri nella stagione nel modo GIUSTO. Il modo FACILE. Il modo GUSTOSO. Non posso batterlo!

Guarda il video: Gnocchi senza patate fatti in casa, alla sorrentina (Settembre 2020).