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Pesto Aioli

Pesto Aioli

Questa miscela intelligente di pesto e aioli è deliziosa condita con la pasta o usata come salsa per verdure grigliate.ALTRO +DI MENO-

2

tazze di foglie di basilico fresco

1/2

tazza di parmigiano grattugiato

1/4

pinoli tostati in tazza

2

cucchiai di succo di limone fresco

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  • 1

    Metti tutti gli ingredienti nel frullatore o nel robot da cucina.

  • 2

    Coprire e frullare a velocità media per circa 3 minuti, fermandosi di tanto in tanto per raschiare i lati, fino a che liscio.

Suggerimenti degli esperti

  • Puoi preparare il pesto aioli fino a un giorno prima.
  • Sperimenta con diverse erbe e noci, come coriandolo e anacardi o rucola e noci.
  • Per tostare i pinoli, cospargere in una padella pesante non unta. Cuocere a fuoco medio da 5 a 7 minuti, mescolando frequentemente fino a quando le noci iniziano a dorarsi, quindi mescolando continuamente fino a quando le noci non diventano marrone chiaro.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
500
Calorie dal grasso
460
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
51g
78%
Grassi saturi
9g
46%
Trans Fat
0g
Colesterolo
35mg
11%
Sodio
690mg
29%
Potassio
125mg
4%
Carboidrati totali
3g
1%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
0g
Proteina
7g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
20%
20%
Ferro
6%
6%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 1 carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 10 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Fatto: tutto ciò che viene gettato, condito o intinto nell'aioli è automaticamente delizioso. Aioli è un condimento cremoso a base di maionese che può essere utilizzato per pasta, panini, hamburger o anche come salsa. Gli usi di questo condimento sono infiniti; questa particolare ricetta aioli si abbina bene con pollo o verdure fresche, oppure è un ottimo sugo per pasta a base di panna. Se vuoi alleggerire una ricetta aoili, potresti usare anche lo yogurt greco. Sperimenta condimenti, erbe e noci da personalizzare in base ai tuoi gusti, esigenze dietetiche e preferenze. Questo è il condimento fai-da-te al suo meglio: una volta che ne provi alcuni, non comprerai mai più la bottiglia al negozio.

Guarda il video: Homemade Garlic Basil Mayonnaise - How to Make Premium Mayo at Home (Settembre 2020).