John Wayne Beef and Biscuit Casserole

Ricette tradizionali

Salve, pellegrino! La carne macinata e il formaggio Cheddar danno un tocco da cowboy a questa versione dei classici biscotti e salsa. Se ti stai chiedendo se è più per cena o brunch, la risposta è entrambe le cose.ALTRO +DI MENO-

libbra di carne macinata magra (almeno l'80%)

peperone rosso medio, tritato

spicchi d'aglio, tritati finemente

cucchiai di farina multiuso Gold Medal ™

lattina (14,5 oz) di pomodori a cubetti organici Muir Glen ™ arrostiti a fuoco, scolati

confezione (1 oz) Miscela di condimento per taco originale Old El Paso ™

1 1/2

tazze di brodo aromatizzato al manzo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

1/2

tazza di panna da montare pesante

tazze di formaggio cheddar grattugiato (8 oz)

2 1/4

tazze Original Bisquick ™ mix

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1
Riscalda il forno a 400 ° F. Spruzza una pirofila in vetro da 13x9 pollici (3 quarti) con spray da cucina.
2
In una padella antiaderente da 12 pollici, cuocere la carne a fuoco medio-alto da 7 a 9 minuti, mescolando spesso, fino a quando la carne non è dorata. Aggiungere la cipolla e il peperone; cuocere da 4 a 6 minuti o finché non si ammorbidisce. Aggiungere l'aglio e la farina; cuocere 2 minuti, mescolando spesso. Aggiungere i pomodori, la miscela di condimento per taco e il pepe. Cuocere e mescolare 1 minuto.
3
Mescolare il brodo e la panna da montare; portate a ebollizione a fuoco medio-alto. Cuocere e mescolare finché non si sarà addensato. Riduci il calore; cuocere a fuoco lento 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco; aggiungere il formaggio. Quando il formaggio si è sciolto, incorporare la panna acida; trasferire nella teglia.
4
Nel frattempo, in una ciotola grande, mescolare il mix Bisquick ™ e il latte fino a quando non si sarà inumidito. Lascia cadere l'impasto di 12 cucchiai grandi sopra il ripieno caldo. Cuocere 18-23 minuti o fino a quando la casseruola è spumeggiante e i biscotti sono dorati. Lasciate riposare 10 minuti prima di servire.

Suggerimenti degli esperti

Per un tocco di calore, aggiungi un peperoncino jalapeño tritato finemente insieme alla cipolla e al peperone.
Il formaggio Pepper Jack può essere sostituito con il formaggio Cheddar in questa ricetta.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie: 650
Calorie dal grasso: 360

% Valore giornaliero

Totalmente grasso: 40 g; 61%
Grassi saturi 21g 105% Trans Fat 1g
Colesterolo: 125mg; 41%
Sodio: 1460mg; 61%
Potassio: 330mg; 10%
Carboidrati totali: 43g; 14%
Fibra alimentare 1g 5% Zuccheri 6g
Proteina: 29g

Vitamina A: 40%; 40%
Vitamina C: 25%; 25%
Calcio: 40%; 40%
Ferro: 25%; 25%

Scambi:

2 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 4 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.