Una semplice padella mista con pollo, gamberetti, riso e una salsa semplice.ALTRO +DI MENO-
Aggiornato il 7 marzo 2017
1/2
libbra di pollo, affettato sottile
1
libbra (16-20) gamberetti extra-grandi, puliti
1
cucchiaio di burro non salato
3/4
tazza di riso bianco a grani corti, sciacquata
Prezzemolo fresco, per guarnire
Fette di limone, per guarnire
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1
Tagliare il pollo a strisce sottili da 2 pollici. Pelare i gamberi, lasciando la coda, e pulirli facendo scorrere un coltello da cucina lungo la schiena e risciacquando la vena dei gamberetti con acqua fredda.
2
In una padella larga, aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo. Condire il pollo con un pizzico di sale e pepe e cuocere per 6 minuti fino a quando il pollo è cotto (va bene se è leggermente crudo. Cuocerà di più in seguito).
3
Rimuovi il pollo dalla padella. Aggiungi burro, cipolla e aglio. Cuocere per 3-4 minuti, finché le verdure non saranno morbide.
4
Aggiungere il riso risciacquato alla padella e versare il brodo di pollo. Mescolare e portare a ebollizione la miscela. Abbassa il fuoco al minimo. Aggiungere il pollo al composto, coprire e cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
5
Dopo aver fatto bollire per 15 minuti, aggiungi i gamberi puliti alla padella. Coprite e cuocete per altri 5 minuti.
6
Scopri la padella e assaggia il riso. Condite con sale e pepe se necessario. Se la padella ha troppo liquido, cuocere senza coperchio per un minuto per addensare.
7
Finire la padella di pollo e gamberetti guarnendo con prezzemolo fresco e fette di limone. Servire la padella calda.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 410
- Calorie dal grasso
- 120
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 14g
- 21%
- Grassi saturi
- 4g
- 19%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 205mg
- 68%
- Sodio
- 820mg
- 34%
- Potassio
- 450mg
- 13%
- Carboidrati totali
- 35g
- 12%
- Fibra alimentare
- 1g
- 4%
- Zuccheri
- 3g
- Proteina
- 36g
- Vitamina A
- 4%
- 4%
- Vitamina C
- 2%
- 2%
- Calcio
- 10%
- 10%
- Ferro
- 15%
- 15%
Scambi:
2 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 4 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 Grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Maggiori informazioni su questa ricetta
- Per quei mangiatori indecisi e cuochi casalinghi là fuori, combinare due proteine in una padella è un'ottima opzione. Il trucco per questa cena in padella facile è assicurarti di aggiungere gli ingredienti nell'ordine giusto! Ci sono davvero solo pochi ingredienti in questa cena in padella di pollo e gamberetti, quindi i sapori risplendono davvero. Basta non dimenticare il limone. Fa scoppiare tutto! Affettare il petto di pollo disossato e senza pelle in strisce sottili da 2 pollici assicurerà che il pollo cuoce in modo uniforme e veloce.Per i gamberetti, prendine di più grandi in modo che non si secchino durante la cottura, come i 16-20 per libbra gamberetti, a volte etichettati come "extra large". Pulire i gamberi è facile. Pelare i gamberetti e far scorrere un coltello da cucina sul retro di ciascuno in modo da poter sciacquare la vena nella parte posteriore. A volte puoi trovarli già puliti, il che ti farà risparmiare un passaggio! Questa ricetta usa solo un pizzico di sale e pepe per condire il pollo, ma potresti aggiungere altri condimenti se vuoi.È importante sciacquare il riso usato nella ricetta o altrimenti si ammasserà insieme. Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti e fatto bollire, dovrebbe esserci una salsa leggera che ricopre la miscela di riso e il pollo ei gamberetti dovrebbero essere cotti. Se la miscela è troppo liquida, togli il coperchio e lascia sobbollire per un minuto senza coperchio per addensare.Questa padella è un fantastico piatto unico. Guarniscilo con limone e prezzemolo ed è pronto per la tavola!
