Cena in padella con pollo e gamberetti

Una semplice padella mista con pollo, gamberetti, riso e una salsa semplice.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 7 marzo 2017

1/2

libbra di pollo, affettato sottile

1

libbra (16-20) gamberetti extra-grandi, puliti

1

cucchiaio di burro non salato

3/4

tazza di riso bianco a grani corti, sciacquata

Prezzemolo fresco, per guarnire

Fette di limone, per guarnire

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• 1

  Tagliare il pollo a strisce sottili da 2 pollici. Pelare i gamberi, lasciando la coda, e pulirli facendo scorrere un coltello da cucina lungo la schiena e risciacquando la vena dei gamberetti con acqua fredda.

• 2

  In una padella larga, aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo. Condire il pollo con un pizzico di sale e pepe e cuocere per 6 minuti fino a quando il pollo è cotto (va bene se è leggermente crudo. Cuocerà di più in seguito).

• 3

  Rimuovi il pollo dalla padella. Aggiungi burro, cipolla e aglio. Cuocere per 3-4 minuti, finché le verdure non saranno morbide.

• 4

  Aggiungere il riso risciacquato alla padella e versare il brodo di pollo. Mescolare e portare a ebollizione la miscela. Abbassa il fuoco al minimo. Aggiungere il pollo al composto, coprire e cuocere per 15 minuti a fuoco basso.

• 5

  Dopo aver fatto bollire per 15 minuti, aggiungi i gamberi puliti alla padella. Coprite e cuocete per altri 5 minuti.

• 6

  Scopri la padella e assaggia il riso. Condite con sale e pepe se necessario. Se la padella ha troppo liquido, cuocere senza coperchio per un minuto per addensare.

• 7

  Finire la padella di pollo e gamberetti guarnendo con prezzemolo fresco e fette di limone. Servire la padella calda.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie

410

Calorie dal grasso

120

% Valore giornaliero

Totalmente grasso

14g

21%

Grassi saturi

4g

19%

Trans Fat

0g

Colesterolo

205mg

68%

Sodio

820mg

34%

Potassio

450mg

13%

Carboidrati totali

35g

12%

Fibra alimentare

1g

4%

Zuccheri

3g

Proteina

36g

Vitamina A

4%

4%

Vitamina C

2%

2%

Calcio

10%

10%

Ferro

15%

15%

Scambi:

2 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 4 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 Grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

• Per quei mangiatori indecisi e cuochi casalinghi là fuori, combinare due proteine ​​in una padella è un'ottima opzione. Il trucco per questa cena in padella facile è assicurarti di aggiungere gli ingredienti nell'ordine giusto! Ci sono davvero solo pochi ingredienti in questa cena in padella di pollo e gamberetti, quindi i sapori risplendono davvero. Basta non dimenticare il limone. Fa scoppiare tutto! Affettare il petto di pollo disossato e senza pelle in strisce sottili da 2 pollici assicurerà che il pollo cuoce in modo uniforme e veloce.Per i gamberetti, prendine di più grandi in modo che non si secchino durante la cottura, come i 16-20 per libbra gamberetti, a volte etichettati come "extra large". Pulire i gamberi è facile. Pelare i gamberetti e far scorrere un coltello da cucina sul retro di ciascuno in modo da poter sciacquare la vena nella parte posteriore. A volte puoi trovarli già puliti, il che ti farà risparmiare un passaggio! Questa ricetta usa solo un pizzico di sale e pepe per condire il pollo, ma potresti aggiungere altri condimenti se vuoi.È importante sciacquare il riso usato nella ricetta o altrimenti si ammasserà insieme. Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti e fatto bollire, dovrebbe esserci una salsa leggera che ricopre la miscela di riso e il pollo ei gamberetti dovrebbero essere cotti. Se la miscela è troppo liquida, togli il coperchio e lascia sobbollire per un minuto senza coperchio per addensare.Questa padella è un fantastico piatto unico. Guarniscilo con limone e prezzemolo ed è pronto per la tavola!