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Insalata cubana con vinaigrette di feta e aglio e lime

Insalata cubana con vinaigrette di feta e aglio e lime

Lattuga, foglia rossa o miscela

3

avocado grandi e maturi, tagliati a pezzi da 1 pollice

4

pomodori grandi e maturi, tagliati a pezzi da 1 pollice

1

cipolla rossa media, tagliata a metà e tagliata a fettine sottili

4

oz di feta, sbriciolata

Vinaigrette all'aglio e lime:

1/4

tazza di aceto di vino bianco

Sale e pepe a piacere

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  • 1

    Disporre uno strato di lattuga sul piatto di portata, con sopra pomodori, avocado e cipolle. Sbriciolare la feta e condire con una vinaigrette all'aglio e al lime per finire.

  • 2

    Prepara la vinaigrette unendo l'aceto, il succo di lime e l'aglio schiacciato e sbatti lentamente l'olio d'oliva in modo che siano ben incorporati. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Suggerimenti degli esperti

  • La presentazione conta! Disporre i pomodori e gli avocado in file o in gruppi per creare un impatto visivo. Usa i lime spremuti per la vinaigrette come guarnizione.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • San Valentino si avvicina rapidamente e la pianificazione del menu è già nella mia mente. Con la famiglia e gli amici che si riuniscono a casa mia per festeggiare, voglio riempire le loro pance con il calore e l'amore che provo per loro. Colgo l'occasione anche per instillare l'eredità cubana della nostra famiglia nei miei figli. Una tipica insalata cubana è la migliore apertura per una festa. Tuttavia, vi prometto che questa ricetta è tutt'altro che tipica! Condita con formaggio feta sbriciolato e vinaigrette all'aglio e lime, questa insalata cubana è abbastanza elaborata per qualsiasi celebrazione.

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