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Lomo Saltado peruviano

Lomo Saltado peruviano


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1

lb bistecca di controfiletto tagliata a fettine sottili

3

cucchiai di olio vegetale

1

piccola cipolla rossa tagliata a fette spesse

2

pomodorini tagliati a fette spesse

1

Peperoncino aji amarillo senza semi e coste tagliato a fettine sottili

3

cucchiai di aceto di vino rosso

1/2

-cupina di coriandolo fresco, tritato grossolanamente

Riso bianco soffice, come contorno

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  • 1

    Condire la carne con aglio, sale e pepe.

  • 2

    Metti un wok o una padella a fuoco molto alto. Mescolare l'olio e cuocere la carne, poche fette alla volta (in modo che non cuociano a vapore e la carne si rosoli). Cuoci ogni lotto 2 minuti.

  • 3

    Incorporare la cipolla, il pomodoro, il peperoncino e mescolare per circa 2 o 3 minuti. I pomodori e le cipolle dovrebbero essere croccanti, non molli. Mescolare la salsa di soia e l'aceto sui lati del wok o della padella. Mescola tutto. Aggiungere il brodo di carne e cuocere per 1-1 / 2 minuti. Gusto per condire.

  • 4

    Spegnere il fuoco, aggiungere il coriandolo tritato e servire subito con patatine fritte e riso bianco.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Il Lomo Saltado peruviano (bistecca saltata in padella) è un piatto fusion estremamente popolare che mescola la tradizione cinese saltata in padella con ingredienti peruviani come peperoncino giallo, coriandolo e pomodoro. Il sostanzioso antipasto è sempre accompagnato da soffice riso bianco e patatine fritte.

Guarda il video: LOMO SALTADO PERUANO. DELICIOSO


Commenti:

  1. Marin

    Gyyyyyy ..... questo è un peccato

  2. Zani

    C'è qualcosa di simile?

  3. Brakree

    È solo ridicolo.

  4. Chadbyrne

    Mi scuso, ma penso che tu abbia torto. Mi offro di discuterne. Scrivimi in PM, ci pensiamo noi.

  5. Arashigis

    Hai torto. Discutiamone. Scrivimi in PM.

  6. Banos

    Grazie, il post è veramente sensato e al punto, c'è qualcosa da imparare.

  7. Einhardt

    Penso che tu non abbia ragione. Inseriamo che discuteremo. Scrivimi in PM, lo gestiremo.

  8. Unika

    Meraviglioso, questa è una frase molto preziosa



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