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Ciotole di spaghetti all'uovo decostruite

Ciotole di spaghetti all'uovo decostruite

Tutto ciò che ami di un rotolo di uova, gettato in una ciotola con spaghetti di riso swirly, condimento agrodolce fai-da-te e wonton fritti croccanti. Perfezione!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 23 marzo 2017

1

pacchetto (6,75 once) Maifun Rice Stick Noodles

4

cucchiai di olio di cocco, diviso

2

spicchi d'aglio, tritati finemente (o 2 cucchiaini di purea d'aglio)

1⁄2 pollice di radice di zenzero fresca, grattugiata (o 1 cucchiaino di purea di zenzero)

2

involtini di uova o involtini di wonton, tagliati a piccoli triangoli o strisce

2

cucchiai di aceto di riso

1

cucchiaino di olio di sesamo (o olio di cocco liquido)

4

cucchiai di salsa agrodolce preparata

2

cucchiai di coriandolo tritato

3

cucchiai di cipolle verdi a dadini

2

cucchiai di arachidi o anacardi tritati (facoltativo)

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  • 1

    Cuocere gli spaghetti di riso seguendo le istruzioni per la preparazione dell'acqua calda come indicato sulla confezione. (Puoi anche bollire per accelerare leggermente il processo.) Scolare. Condire le tagliatelle con 1 cucchiaio di olio di cocco fuso, mescolare per ricoprire e mettere da parte.

  • 2

    Mescolare il tacchino, la salsa di soia, l'aglio e lo zenzero. Rosolare in una padella fino a cottura completa, quindi mettere da parte.

  • 3

    Sciogliere 3 cucchiai di olio di cocco in una padella e friggere le strisce di involucro del rotolo di uova fino a doratura. Mettere le strisce da parte su un piatto rivestito di carta da cucina per scolarle.

  • 4

    Dividete le tagliatelle in quattro ciotole e disponetele con cavolo, tacchino e carote.

  • 5

    Sbatti l'aceto, l'olio di sesamo e la salsa agrodolce per condire e spruzzare sulle ciotole. Guarnire con coriandolo, cipolle verdi e noci (se lo si desidera).

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
520
Calorie dal grasso
210
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
23g
36%
Grassi saturi
13g
67%
Trans Fat
0g
Colesterolo
55mg
18%
Sodio
690mg
29%
Potassio
360mg
10%
Carboidrati totali
62g
21%
Fibra alimentare
4g
17%
Zuccheri
9g
Proteina
14g
Vitamina A
70%
70%
Vitamina C
30%
30%
Calcio
6%
6%
Ferro
10%
10%
Scambi:

2 1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 2 verdure; 0 Carne molto magra; 1/2 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 4 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Se potessi mangiare involtini all'uovo ogni giorno per il resto della mia vita, lo farei. Tranne quella parte fastidiosa della vita in cui cerco di mangiare più delle cose di cui il mio corpo ha bisogno (verdure e proteine) e meno delle cose che non fa (tutto fritto). È l'intero obiettivo di "essere ben bilanciato" che continuo a pormi. Quindi, immagina la mia gioia nello scoprire il concetto di una ciotola per involtini "decostruita". Tutte le parti migliori di un rotolo di uova, condite con tutte le parti migliori di un'insalata, servite con una spolverata di strisce di rotolo di uova fritte croccanti. Perché l'equilibrio Questo piatto si prepara velocemente. Una cottura veloce di tacchino macinato, saltato con aglio, zenzero e soia. Carote fresche, cavolo viola e coriandolo in cima. Un filo di condimento agrodolce. Un crumble di arachidi tritate. Questa cena è la perfezione Tutto ciò che desideri, dai noodles alle verdure, condito con croccanti wonton fritti e servito con una forchetta (o con le bacchette, se preferisci). Delizioso!

Guarda il video: PASTA FRESCA ALLUOVO, ricetta originale (Settembre 2020).