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Fettuccine Alfredo Di Verdure Arrosto

Fettuccine Alfredo Di Verdure Arrosto

Verdure grigliate

1/2

Libbre di lance di asparagi freschi, tagliati a pezzi da 1 1/2 pollice

1

peperone rosso piccolo, tagliato a pezzi da 1/2 pollice

1

zucchine medie, tagliate a pezzi da 1/2 pollice

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

Pasta

1

confezione (9 oz) fettuccine refrigerate

Salsa Alfredo

1/2

tazza di burro, tagliato a pezzi

3/4

tazza di parmigiano grattugiato

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  • 1

    Riscalda il forno a 425 ° F. In una ciotola grande, mettere gli asparagi, il peperone e le zucchine. Condire con olio d'oliva, aglio e sale fino a ottenere un rivestimento uniforme. Distribuire in una padella da 15x10 pollici non unta.

  • 2

    Cuocere senza coperchio per 8 minuti. Agitare; cuocere da 5 a 8 minuti in più o finché sono teneri. Tenere caldo.

  • 3

    Nel frattempo cuocere e scolare le fettuccine come indicato sulla confezione; tenere caldo.

  • 4

    Prepara la salsa Alfredo. In una padella da 10 pollici, scaldare il burro e la panna montata a fuoco medio, mescolando spesso, fino a quando il burro non si è sciolto e la miscela inizia a bollire. Riduci la fiamma al minimo. Cuocere a fuoco lento per circa 6 minuti, mescolando spesso, fino a quando non si è leggermente addensato. Togliere dal fuoco. Mescolare il formaggio e il sale.

  • 5

    Per servire guarnire le fettuccine con verdure arrosto. Versare sopra la salsa.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Cena pronta in 20 minuti! Verdure arrosto e fettuccine si uniscono in questo piatto italiano senza carne servito con salsa Alfred.

Guarda il video: Is Fettuccine Alfredo ACTUALLY Italian? The Truth About Alfredo Sauce (Ottobre 2020).