Ricette tradizionali

Pancetta al formaggio e birra Sloppy Joes

Pancetta al formaggio e birra Sloppy Joes

Saluta il joe sciatto più esagerato di tutti i tempi. Stiamo parlando di formaggio appiccicoso e pancetta affumicata in ogni fessura. Oh, e abbiamo detto che c'è la birra? Tutto si riunisce per una cena decadente che è abbastanza folle da funzionare.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

1

libbre di carne macinata (almeno 80% magra)

2

cucchiaio di farina multiuso Gold Medal ™

1/2

tazza di brodo aromatizzato al manzo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

2

cucchiaini di salsa Worcestershire

2

cucchiaini di senape di Digione

2

tazze di formaggio cheddar grattugiato (8 oz)

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  • 1

    In una padella antiaderente da 12 pollici, cuocere la carne di manzo e la cipolla a fuoco medio-alto da 6 a 8 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando la carne è completamente cotta. Aggiungere la farina; cuocere e mescolare 1 minuto. Mescolare la birra, il brodo, la salsa Worcestershire e la senape. Portate a ebollizione. Riduci il calore a medio; cuocere a fuoco lento da 5 a 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si è addensata. Togliere dal fuoco; incorporare 1 tazza di formaggio. Sbriciolare 4 fette di pancetta; mescolare nella miscela di manzo.

  • 2

    Cospargere 1 tazza di formaggio rimanente sulla miscela di manzo. Non mescolare. Coprire la padella; lasciate riposare circa 5 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto. Versare il composto sulle metà inferiori dei panini tostati. Coprite ciascuna con 2 fette di pancetta e la parte superiore del panino tostato.

Suggerimenti degli esperti

  • La salsa Worcestershire è un condimento salato e saporito che si trova spesso nelle salse per bistecche.
  • Non mescolare l'ultima tazza di formaggio nella miscela di manzo gli consente di sciogliersi sopra per il massimo del formaggio.
  • Prendersi il tempo per tostare i panini prima di condire con la miscela di manzo dà al piatto un ulteriore croccantezza e aiuta a evitare che i panini diventino mollicci.
  • La birra chiara è la scelta migliore per cucinare. Dato che è più leggero, eviterai il rischio che il tuo piatto abbia un sapore luppolato, maltato o amaro come alcune IPA o birre.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
700
Calorie dal grasso
390
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
43g
66%
Grassi saturi
19g
95%
Trans Fat
1g
Colesterolo
150mg
50%
Sodio
1220mg
51%
Potassio
500mg
14%
Carboidrati totali
31g
10%
Fibra alimentare
1g
5%
Zuccheri
4g
Proteina
46g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
50%
50%
Ferro
25%
25%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 2 Carne ad alto contenuto di grassi; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Big Mac Sloppy Joes Recipe (Ottobre 2020).