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Pollo a cottura lenta e riso selvatico

Pollo a cottura lenta e riso selvatico

Le pentole a cottura lenta non sono esattamente famose per la creazione di consistenze croccanti, ma con l'aiuto dell'ultimo minuto dalla griglia, puoi avere il meglio di entrambi i mondi: riso selvatico saporito e pollo tenerissimo con una pelle croccante, croccante e deliziosa.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

2

tazze di cipolle gialle affettate sottilmente

1 1/2

tazze di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

8

oz di funghi champignon, affettati

2

cucchiai di burro, sciolto

1/2

cucchiaino di pepe nero macinato

1

confezione (20 oz) cosce di pollo con osso (circa 4)

1/4

tazza di prezzemolo italiano fresco tritato (a foglia piatta)

1

cucchiaio di foglie di timo fresco tritate

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  • 1

    Spruzzare la pentola a cottura lenta da 5 quarti con spray da cucina. Mescolare le cipolle, il brodo, il riso selvatico, le carote, i funghi e 1 cucchiaino di sale nella pentola a cottura lenta. In una ciotola grande, mescolare il burro fuso, il restante 1 cucchiaino di sale e il pepe. Aggiungi il pollo; gettare al cappotto. Metti il ​​pollo sopra la miscela di riso nella pentola a cottura lenta. Versare la miscela di burro rimanente sul pollo. Copertina; cuocere a fuoco basso 6-7 ore o fino a quando il liquido non viene assorbito nel riso.

  • 2

    Posizionare la griglia del forno a 4 pollici dalla griglia. Foderare una teglia da forno bordata con pellicola. Imposta il controllo del forno sulla griglia. Trasferisci delicatamente il pollo nella padella, con la pelle rivolta verso l'alto. Griglia per 2-5 minuti o finché la pelle non è croccante. Servire il pollo con il composto di riso selvatico, condito con le erbe.

Suggerimenti degli esperti

  • Per un sapore extra, usa i funghi cremini al posto dei semplici bottoni bianchi.
  • Come un po 'di formaggio con il tuo riso selvatico? Servire il riso condito con formaggio cheddar, gruviera o parmigiano grattugiato.
  • Cucinare senza glutine? Leggi sempre le etichette per esserne sicuro ogni l'ingrediente della ricetta è senza glutine. I prodotti e le fonti degli ingredienti possono cambiare.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
470
Calorie dal grasso
160
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
18g
27%
Grassi saturi
7g
34%
Trans Fat
0g
Colesterolo
90mg
30%
Sodio
1620mg
68%
Potassio
760mg
22%
Carboidrati totali
45g
15%
Fibra alimentare
5g
22%
Zuccheri
6g
Proteina
33g
Vitamina A
120%
120%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
6%
6%
Ferro
15%
15%
Scambi:

2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 3 verdure; 0 Carne molto magra; 3 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Potresti essere sorpreso di apprendere che il riso selvatico non è affatto riso ma in realtà è un seme di erba acquatica. Originario principalmente della zona di acqua dolce del Nord America conosciuta come i Grandi Laghi, il riso selvatico è robusto e assorbe l'acqua lentamente; per questo motivo richiede un tempo di cottura più lungo rispetto al riso bianco e integrale. Se il riso selvatico a cottura lenta ha senso, abbinarlo a pollo a cottura lenta è un gioco da ragazzi. I sapori di nocciola del riso selvatico sono il complemento perfetto per tenere cosce di pollo saporite. Non stupirti se pollo a cottura lenta e riso selvatico diventa una delle tue cene di pollo preferite.

Guarda il video: Risotto de pollo (Settembre 2020).