Ricette tradizionali

Macedonia Di Frutta Alla Griglia

Macedonia Di Frutta Alla Griglia

È metà piatto di frutta e formaggio, metà insalata verde, ma questa bellezza alla griglia è tutta sapore! Questa insalata stellare ruberà la scena al tuo prossimo barbecue potluck o alla serata estiva.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 20 settembre 2016

2

pesche mature sode, tagliate a metà, private del nocciolo

2

prugne mature sode, dimezzate, private del nocciolo

2

albicocche mature sode, dimezzate, private del nocciolo

2

cucchiai di burro, sciolto

2

cucchiai di succo di limone fresco

1/4

cucchiaino di pepe nero macinato

1

contenitore (5 once) baby rucola

4

oz di feta sbriciolata

1/4

tazza di mandorle tostate e salate tritate

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  • 1

    Riscaldare il gas o la griglia a carbone. Spennellate i lati tagliati di pesche, prugne e albicocche con burro fuso. Mettere i lati tagliati di frutta sulla griglia a fuoco medio. Griglia di copertura; cuocere 2-3 minuti o finché non si formano segni di griglia; girare a 90 ° F e cuocere 2 o 3 minuti in più per creare segni di griglia perpendicolari.

  • 2

    Trasferire la frutta sul tagliere; lasciate raffreddare 5 minuti o finché non si raffredda abbastanza da poter essere maneggiato. Taglia la frutta a spicchi.

  • 3

    Nel frattempo, in una ciotola capiente, sbattere l'olio d'oliva, il miele, il succo di limone, sale e pepe con la frusta. Riserva 1/4 tazza di vinaigrette nel contenitore; accantonare. Aggiungere la rucola alla grande ciotola della restante vinaigrette; gettare al cappotto. Trasferire su un piatto da portata. Riporre la vinaigrette riservata nella ciotola grande; aggiungere la frutta grigliata e mescolare per ricoprire.

  • 4

    Top miscela di rucola con frutta grigliata, formaggio e mandorle.

Suggerimenti degli esperti

  • Non riesci a trovare ciascuno dei frutti in uno stato perfettamente maturo? Sentiti libero di sostituire a vicenda più frutti.
  • Non sei un fan della feta? Il formaggio di capra è un ottimo sostituto.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
200
Calorie dal grasso
140
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
15g
23%
Grassi saturi
5g
25%
Trans Fat
0g
Colesterolo
20mg
7%
Sodio
250mg
10%
Potassio
230mg
7%
Carboidrati totali
13g
4%
Fibra alimentare
1g
7%
Zuccheri
11g
Proteina
4g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
10%
10%
Ferro
4%
4%
Scambi:

0 amido; 1/2 frutto; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 1/2 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: QUESTO con il pane non lo avete mai fatto.. (Ottobre 2020).