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Pollo BBQ Coca-Cola ™ a cottura lenta

Pollo BBQ Coca-Cola ™ a cottura lenta

Pollo a cottura lenta con una semplice salsa barbecue a base di cola. Così tenero e delizioso!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 7 marzo 2017

2

libbre di pollo disossato e senza pelle

3

cucchiai di salsa Worcestershire

1/2

cucchiaino di aglio in polvere

Scalogno fresco, affettato per guarnire

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  • 1

    In una grande pentola a cottura lenta, mescola ketchup, Coca-cola ™, cipolla grattugiata, salsa Worcestershire e spezie.

  • 2

    Aggiungere i pezzi di pollo, che dovrebbero essere per lo più coperti dal liquido. Coprire con il coperchio della pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco alto per due ore.

  • 3

    Dopo che il pollo è cotto, scolate la maggior parte del liquido e versatelo in una casseruola media. Portare la salsa a ebollizione e cuocere fino a quando non si addensa, circa 5-10 minuti. Nel frattempo, tieni il pollo caldo nella pentola a cottura lenta sull'impostazione calda.

  • 4

    Servire il pollo cotto, a fette, con salsa addensata sopra e guarnito con scalogno fresco.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
599.4
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
34,4 g
53%
Grassi saturi
9,8 g
49%
Colesterolo
170,1 mg
57%
Sodio
1434,8 mg
60%
Potassio
778,4 mg
22%
Carboidrati totali
29,1 g
10%
Fibra alimentare
1.1g
4%
Zuccheri
21,7 g
Proteina
43,4 g
Vitamina C
16.20%
16%
Calcio
6.70%
7%
Ferro
18.90%
19%

Scambi:

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Poche spezie, un po 'di Coca-Cola, un po' di pollo e la tua cena con pollo al barbecue Coca-Cola ™ a cottura lenta è pronta! Come tutti sanno, la ricetta della Coca-Cola ™ è un segreto gelosamente custodito. Si dice che solo poche persone lo sappiano e non sono autorizzati a volare insieme! Ma se apri una lattina e la annusi insieme ad alcune spezie, puoi coglierne dei suggerimenti. Personalmente, penso che la Coca-Cola ™ odori un po 'di coriandolo, anice, vaniglia e forse anche alcune cose salate come il cumino. Questi profili di sapore funzionano anche molto bene in una salsa barbecue. Iniziando con una base Coca-Cola ™, puoi cuocere lentamente il pollo nella pentola a cottura lenta e finire con carne davvero tenera e una salsa barbecue dolce e salata! La salsa diventerà effettivamente più acquosa mentre cuoce a causa dell'acqua nel pollo. La salsa sarà acquosa da servire così com'è, ma è facile da aggiustare. Quando il pollo sarà cotto, versare il liquido nella pentola a cottura lenta e aggiungerlo a una casseruola media. Portalo a ebollizione e lascialo ridurre finché la salsa non è bella e densa. Dovrebbero volerci circa 10 minuti, poi affetta il pollo e servi la salsa sopra! Mi piace aggiungere una grossa spolverata di scalogno fresco tritato per ravvivare un po 'i sapori.

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