Ricette tradizionali

Spaghetti di pollo alla cajun a cottura lenta

Spaghetti di pollo alla cajun a cottura lenta

La salsiccia di Andouille, il pollo, i pomodori arrostiti al fuoco e il condimento creolo sono solo alcuni dei sapori del sud che rendono questo pasto delizioso e facile.ALTRO +DI MENO-

10

oz (circa 2/3 di una scatola da 1 libbra) di spaghetti secchi

1

vaso (15 oz) salsa Alfredo

1

cipolla gialla media (circa 1 tazza), tagliata a dadini

1 1/2

libbre di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a cubetti da 1/2 pollice

1/2

lb andouille salsiccia, a fette

1

peperone verde, tagliato a dadini

1

lattina (14,5 oz) Pomodori a cubetti organici Muir Glen ™ arrostiti al fuoco

1 1/2

cucchiai di condimento creolo

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  • 1

    Tira fuori tutti gli ingredienti per un veloce lavoro di preparazione.

  • 2

    Per iniziare, tagliare il pollo a pezzetti e affettare la salsiccia andouille.

  • 3

    Tagliate a dadini la cipolla intera, tritate il peperone e tritate l'aglio. (Lavoro di preparazione finito.)

  • 4

    Versare 1/3 della salsa Alfredo sul fondo della pentola a cottura lenta e incorporare le cipolle e l'aglio. Metti i pezzi di pollo sopra le cipolle sbarazzine e cospargi metà del condimento creolo sul pollo.

  • 5

    Adagiare il peperone e i pezzi di salsiccia sul pollo, quindi versare l'intera lattina di pomodori (compreso il liquido). Top pomodori con il restante condimento creolo e salsa Alfredo.

  • 6

    Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 4 ore. Dopo 4 ore, mescola tutto e aggiungi circa 1/4 di tazza di panna alla salsa. Condire con sale a piacere e aggiungere altro condimento creolo se lo si desidera.

  • 7

    Rompere gli spaghetti in tre parti e adagiarli nella salsa. Mescolare fino a quando le tagliatelle sono completamente ricoperte e immerse nella salsa, senza pezzi che sporgono.

  • 8

    Aumentare la fiamma al massimo e cuocere, coperto, per altri 20-25 minuti. Dai una o due mescolate alla tua pasta e divertiti! NOTA: tieni presente che una volta spenta la pentola a cottura lenta, la salsa e le tagliatelle continueranno a cuocere per alcuni minuti. Se non hai intenzione di mangiare immediatamente, riduci il tempo di cottura degli spaghetti in modo che non siano troppo cotti nel momento in cui sei pronto da mangiare.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
1150
Calorie dal grasso
560
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
62g
95%
Grassi saturi
31g
155%
Trans Fat
1 1 / 2g
Colesterolo
280mg
93%
Sodio
1680mg
70%
Potassio
770mg
22%
Carboidrati totali
81g
27%
Fibra alimentare
5g
22%
Zuccheri
7g
Proteina
68g
Vitamina A
40%
40%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
25%
25%
Ferro
30%
30%
Scambi:

5 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 7 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 11 Grasso;

Scelta di carboidrati

5 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Gli spaghetti al pollo alla cajun sono diventati più facili, grazie allo slow cooker! Penso che lo slow cooker sia qualcosa che la maggior parte di noi possiede, ma lo uso raramente (o almeno non molto spesso). Alcuni di noi amano il concetto di slow cooker e spesso fanno riferimento in una conversazione, "Sì, ho davvero bisogno di tirare fuori il mio fornello lento ..." ma alla fine rimane seduto sullo scaffale a raccogliere polvere. Bene, è quel periodo dell'anno per prendere i buoni propositi per il nuovo anno e ho intenzione di suggerire uno per te, ok? Sii buono con te stesso. Non esagerare quest'anno. Un modo per farlo è concederti del buon cibo senza perdere molto tempo dal tuo programma già pieno zeppo e senza intaccare enormemente il tuo budget. Risoluzione per il nuovo anno n. 1: farò della pentola a cottura lenta il mio nuovo migliore amico. Ora, prendi una sedia. La cena è servita. Esatto: hai messo 5 minuti di tempo per la preparazione e il tuo nuovo migliore amico ha fatto il resto per te Sì, con un amico del genere sarà un anno fantastico! Questo piatto combina alcuni ottimi sapori del Sud: affumicato-speziato Salsiccia di Andouille, aglio, peperone verde, pomodori arrostiti e, naturalmente, una buona dose di condimento creolo. Useremo un barattolo di salsa Alfredo per parte della base. È cremoso e già addensato, quindi non dobbiamo preoccuparci di aggiungere farina a un certo punto - no, lo stiamo rendendo il più semplice possibile. Aggiunge anche un sapore eccezionale. Cominciamo!

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