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Casseruola Di Patate Al Forno Caricata

Casseruola Di Patate Al Forno Caricata

Cosa succede quando prendi una patata al forno caricata e la soffi fino a 10 volte la sua dimensione originale? Ottieni una casseruola da morire, ecco cosa. Ripieno di purè di patate ruggine, questa casseruola dorata al forno è caricata con pancetta croccante, burro, panna acida e formaggio per un lato decadente e frizzante che salterà in scena qualunque piatto principale sia sul tavolo.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 18 settembre 2019

4

cucchiai di burro, ammorbidito

3

tazze di formaggio cheddar grattugiato (12 oz)

10

fette di pancetta, croccanti e sbriciolate

4

cipolle verdi, tagliate a fettine sottili

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  • 1

    Riscalda il forno a 400 ° F. Spruzzare una teglia da 3 quarti con spray da cucina.

  • 2

    Mettere le patate sulla teglia; pungere tutto con la forchetta. Cuocere da 1 ora a 1 ora e 15 minuti o finché sono teneri. Rimuovere le patate; ridurre la temperatura del forno a 350 ° F. Lasciate raffreddare le patate finché non sono in grado di maneggiarle, circa 15 minuti.

  • 3

    Taglia le patate a metà e raccogli la parte interna in una ciotola grande. Aggiungere il burro ammorbidito; schiacciare con lo schiacciapatate fino a quando la maggior parte dei grumi sarà sparita. Mescolare la panna acida, metà e metà, sale e pepe. Riserva 1 tazza di formaggio, 3 cucchiai di pancetta sbriciolata e 1/4 tazza di cipolle verdi affettate per guarnire. Mescolare il formaggio rimanente, la pancetta e le cipolle verdi nelle patate.

  • 4

    Versare il composto nella teglia. Cospargere 1 tazza di formaggio riservato sopra. Cuocere da 30 a 35 minuti o fino a quando la parte superiore è leggermente gonfia e inizia a dorare attorno ai bordi.

  • 5

    Guarnire con la pancetta sbriciolata riservata e le cipolle verdi e servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Un modo semplice per ottenere pezzi di pancetta croccanti è tagliare le fette trasversalmente in pezzi da 1/2 pollice. Raschiarli in una padella capiente e friggerli a fuoco medio fino a dorarli.
  • Prova ad aggiungere altri tipi di formaggio come Gruyère, Monterey Jack, feta, Parmigiano o Gorgonzola per cambiare il sapore.
  • Dopo la cottura, condisci questa casseruola con i tuoi condimenti preferiti di patate al forno come panna acida ed erba cipollina, peperoncino, salsa o persino pollo cotto tritato avanzato.
  • Stai cercando un contorno senza carne? Sentiti libero di omettere la pancetta.
  • Se preferisci le patate più grosse e più rustiche, schiaccia le bucce con il resto delle patate.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
460
Calorie dal grasso
230
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
26g
40%
Grassi saturi
14g
72%
Trans Fat
1g
Colesterolo
75mg
24%
Sodio
780mg
33%
Potassio
1120mg
32%
Carboidrati totali
41g
14%
Fibra alimentare
4g
17%
Zuccheri
4g
Proteina
16g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
30%
30%
Ferro
15%
15%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1 1/2 di carne ricca di grassi; 2 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Probabilmente hai avuto casseruole di patate nella tua vita, ma siamo pronti a scommettere che non ne hai mai avute una come questa prima. Fondamentalmente, se il purè di patate e una patata al forno avessero un bambino, questa casseruola di patate sarebbe quella. Ci piace condire con pancetta e formaggio (ovviamente; potrebbe essere fondamentalmente il motto di Tablespoon.com) ma sentiti libero di giocare e usare qualunque siano i tuoi condimenti preferiti di patate al forno. Broccoli e formaggio, peperoncino o panna acida ed erba cipollina: va bene tutto.

Guarda il video: Patate al forno! Morbide e croccanti (Ottobre 2020).