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Crostata Di Ricciolo Di Zucca Doppio Cioccolato

Crostata Di Ricciolo Di Zucca Doppio Cioccolato

Una croccante crostata farcita con ricche e cremose volute di ganache di zucca e cioccolato.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 4 ottobre 2017

Crea con

Pillsbury Pie Crust

1

Crosta per torta refrigerata Pillsbury ™, scongelata

Ganache di zucca

2/3

tazza di purea di zucca (non ripieno di torta di zucca)

1/3

tazza di panna da montare pesante

3

cucchiai di zucchero di canna chiaro

3/4

cucchiaino di spezie per torta di zucca

16

oz cioccolato bianco, tritato finemente o scaglie

1/4

tazza di patatine al gusto di cannella

Ganache al cioccolato

2

oz di cioccolato semidolce, tritato finemente

2

cucchiai di panna da montare pesante

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  • 1

    Preriscalda il forno a 450 ° F. Srotolare la crosta di torta scongelata sopra una teglia rotonda da 8 pollici, spingendo l'impasto sui lati inferiore e superiore della padella e tagliando l'eccesso attorno al bordo. Mettere in freezer per 15 minuti fino a quando l'impasto non diventa compatto, quindi foderare il guscio della torta con carta forno. Riempi la pergamena con fagioli secchi o pesi per torta e inforna per 8 minuti. Rimuovere la pergamena e i pesi e utilizzare una forchetta per praticare diversi fori sul fondo del guscio prima di infornare altri 4-6 minuti fino a quando i bordi non saranno dorati. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

  • 2

    Ganache di zucca: a bagnomaria, unire tutti gli ingredienti della ganache di zucca e mescolare di tanto in tanto fino a quando non si scioglie. Togliere dal fuoco e mettere da parte a raffreddare per 15 minuti.

  • 3

    Ganache al cioccolato: versare il cioccolato semidolce tritato e la panna montata pesante in una ciotola adatta al microonde e riscaldare ad alta potenza per 20 secondi. Lascia riposare la ciotola nel microonde per 2 minuti, quindi mescola finché non si scioglie e diventa liscia. Se necessario, riscaldare per altri 10 secondi e mescolare di nuovo. Lasciate raffreddare per qualche minuto.

  • 4

    Per assemblare la crostata, versare la ganache di zucca nel guscio della crostata. Versare cucchiaiate di ganache al cioccolato intorno alla parte superiore della torta e utilizzare un coltello per far roteare la ganache al cioccolato e alla zucca. Mettete in frigo la torta per almeno 4 ore e lasciate raffreddare fino al momento di servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Quando sei pronto per servire la crostata, usa un coltello caldo per fare delle fette pulite. Passa il coltello sotto l'acqua calda e asciugalo prima di tagliare.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
360
Calorie dal grasso
180
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
20g
31%
Grassi saturi
14g
69%
Trans Fat
0g
Colesterolo
15mg
6%
Sodio
220mg
9%
Potassio
200mg
6%
Carboidrati totali
40 g
13%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
27g
Proteina
4g
Vitamina A
45%
45%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
15%
15%
Ferro
2%
2%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 4 grasso;

Scelta di carboidrati

2 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Se ami i dessert ricchi e cremosi, decadenti e facili da preparare, devi provare questa crostata di ganache al cioccolato e zucca: ha un sapore paradisiaco e anche carino. La parte migliore è che non richiede tutto il giorno in cucina.Questo dessert ha un sapore di zucca caldo e accogliente turbinato da un pizzico di cioccolato fondente profondo. Questa fantastica combinazione è perfetta per l'autunno, sii paziente mentre la torta si raffredda per almeno 4 ore. (Credimi, ne vale la pena.) Entra e divertiti!

Guarda il video: Torta di Zucca - (Settembre 2020).