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Costine di maiale di soia e miele a cottura lenta

Costine di maiale di soia e miele a cottura lenta

Questi non potrebbero essere più facili. Quando torni, avrai la prelibatezza della pura carne di maiale.ALTRO +DI MENO-

1

costine di maiale alla griglia (da 2 1/2 a 3 libbre), pulite e tagliate in 2 pezzi di mezza griglia

2

cucchiai di concentrato di pomodoro biologico Muir Glen ™ (da una lattina da 6 once)

1

cucchiaio di salsa all'aglio e peperoncino

1/4

tazza di foglie di coriandolo fresche tritate

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  • 1

    Spruzzare la pentola a cottura lenta da 5 quarti con spray da cucina. Aggiungi le costolette alla pentola a cottura lenta. In una ciotola media, mescolare il miele, la salsa di soia, il concentrato di pomodoro, la salsa all'aglio e il sale. Versare sulle costine e mescolare per ricoprire. Posizionare le costole contro i lati della pentola a cottura lenta per una cottura uniforme. Copertina; cuocere a fuoco basso da 7 a 8 ore o fino a quando le costolette sono tenere.

  • 2

    Trasferire le costole sul tagliere; lasciate riposare per circa 5 minuti o finché non si raffredda abbastanza da poter essere maneggiato. Taglia le metà delle griglie in singole costolette. Aggiungi salsa extra sulle costolette. Completare con il coriandolo e servire con spicchi di lime.

Suggerimenti degli esperti

  • Rimuovere la membrana dalla parte inferiore delle costole assicurerà che tutta quella deliziosa salsa raggiunga la carne invece di rimanere intrappolata fuori dalla pelle argentata. Per rimuovere la membrana, sollevare un bordo con la punta di uno spelucchino, quindi utilizzare un tovagliolo di carta per afferrare la membrana e tirarla via dalla carne con un solo potente strattone.
  • Ti piace caldo? Servire con salsa all'aglio peperoncino extra.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
740
Calorie dal grasso
400
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
45g
69%
Grassi saturi
16g
82%
Trans Fat
0g
Colesterolo
175mg
59%
Sodio
1410mg
59%
Potassio
590mg
17%
Carboidrati totali
39g
13%
Fibra alimentare
1g
4%
Zuccheri
36g
Proteina
44g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
8%
8%
Ferro
20%
20%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

Scelta di carboidrati

2 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Come cuocere le costine di maiale con il Metodo 3-2-1 - Big Green Egg (Settembre 2020).