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Copycat Chipotle ™ Riso al coriandolo e lime

Copycat Chipotle ™ Riso al coriandolo e lime

Quando hai voglia di una ciotola di riso piccante al coriandolo e lime, ma non vuoi agitarti con il costoso sovraccarico, questa versione gustosa soddisferà quel desiderio. Dona al riso bianco normale un lifting con questa ricetta di riso Chipotle ™ imitatrice.ALTRO +DI MENO-

2

tazze di riso bianco a grani lunghi

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  • 1

    Aggiungere il riso, l'acqua e la foglia di alloro in una casseruola media. Portare ad ebollizione. Ridurre a ebollizione e coprire. Cuocere per 15 minuti o finché l'acqua non avrà assorbito.

  • 2

    Togliete dal fuoco e lasciate riposare, coperto, per 5 minuti.

  • 3

    Rimuovere la foglia di alloro dal riso e scartare. Mescolare il coriandolo, il succo di lime, l'olio d'oliva e il sale.

Suggerimenti degli esperti

  • Se vuoi preparare questo riso al coriandolo e lime Chipotle ™ con riso integrale anziché bianco, dovrai aumentare il tempo di cottura secondo le indicazioni sulla confezione del tuo riso integrale. Generalmente il riso integrale cuoce per il doppio del riso bianco, o fino a quando tutta l'acqua non viene assorbita.
  • Usa questo riso come base per la tua ciotola proteica preferita o per il burrito ripieno di riso, oppure servi come contorno.
  • Lavare il riso è un ottimo modo per evitare che diventi troppo gommoso durante la cottura. Basta sciacquare in acqua fredda in un colino per alcuni secondi prima di aggiungere alla pentola.
  • È importante che il riso non venga disturbato durante la cottura. Per quanto sia allettante sollevare il coperchio e mescolare, tutto quel vapore intrappolato è ciò che rende il riso tenero, soffice e morbido, quindi sii paziente!

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
370
Calorie dal grasso
15
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
2g
3%
Grassi saturi
0g
0%
Trans Fat
0g
Colesterolo
0mg
0%
Sodio
600mg
25%
Potassio
115mg
3%
Carboidrati totali
81g
27%
Fibra alimentare
1g
4%
Zuccheri
0g
Proteina
7g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
4%
4%
Ferro
20%
20%
Scambi:

2 1/2 amido; 0 frutta; 3 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 0 grasso;

Scelta di carboidrati

5 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Chipotle Mexican Grill Vinaigrette. Copycat Recipe (Settembre 2020).