Ricette tradizionali

Jalapeno poppers

Jalapeno poppers

Bacon avvolto e jalapeños grigliati. Non così piccante come potresti pensare, ma sicuramente crea dipendenza!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 7 marzo 2017

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semi di jalapeños e gambi rimossi

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stuzzicadenti imbevuti d'acqua

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  • 1

    Immergi gli stuzzicadenti in acqua tiepida per almeno 30 minuti.

  • 2

    Tagliare i gambi di jalapeño e dividere i peperoni al centro. Raschia tutti i semi.

  • 3

    In una piccola ciotola, mescolare insieme la crema di formaggio, il peperoncino in polvere e il miele fino a quando non saranno ben amalgamati.

  • 4

    Versare la miscela di crema di formaggio in entrambe le metà di ogni jalapeño.

  • 5

    Incolla di nuovo il jalapeño.

  • 6

    Avvolgere ogni jalapeño con un'intera striscia di pancetta. Assicurati di coprire la parte superiore del jalapeno in modo che la crema di formaggio non esca tutto. Usa uno stuzzicadenti bagnato per fissare la pancetta e tenere tutto insieme.

  • 7

    Griglia i popper a fuoco medio fino a quando la pancetta è croccante e il pepe è cotto, circa 20 minuti. Voltati di tanto in tanto. Parte del formaggio uscirà durante la cottura, quindi non preoccuparti se gocciola.

  • 8

    Lasciar raffreddare per 5 minuti prima di mangiare.

  • 9

    Lasciar raffreddare per 5 minuti prima di mangiare.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Quando la maggior parte delle persone pensa a un popper jalapeno, pensa a una cosa grande, impanata e fritta ripiena di formaggio.Ora, c'è un posto e un tempo per una cosa del genere. Vale a dire, se sei in una catena di ristoranti, ma possiamo fare di meglio a casa, gente. MOLTO meglio. E non dobbiamo rompere la friggitrice! Tutto quello che dobbiamo fare è accendere la griglia. Questa ricetta per jalapeno popper è fatta per la griglia! Prima ancora di toccare un jalapeno per questa ricetta, prendi una grande ciotola, riempila con acqua calda e getta degli stuzzicadenti. Se non li metti a bagno, bruceranno in un istante sulla griglia. Probabilmente bruceranno un po 'qualunque cosa accada, ma dovresti essere in grado di gestirli se li immergi prima. Quindi toglilo di mezzo. Ora, tradizionalmente, i popper sono riempiti con del formaggio insipido. Di nuovo, possiamo fare di meglio. La crema di formaggio è un'ottima opzione. Si scioglie molto bene ed è facile da mescolare con altri ingredienti: a proposito di altri ingredienti, un pizzico di peperoncino in polvere e una spruzzata di miele sono ottime aggiunte. Il peperoncino fa risaltare il calore dei peperoni e il dolce miele funziona benissimo con la combinazione di pancetta / pepe. Si desidera grigliare questi tipi a fuoco medio. Salendo più in alto corri il rischio di bruciare la pancetta prima che il pepe sia cotto o di scaldare il formaggio così caldo che esplode dal pepe. Solo un bel fuoco medio per circa 15-20 minuti, girando di tanto in tanto, dovrebbe bastare. Mentre i popper cuociono e il formaggio si scioglie all'interno, ovviamente ne perderai un po 'per gli dei della griglia. Non ti preoccupare. Ce ne saranno ancora in abbondanza per mangiare.Quando la pancetta è croccante e il peperone morbido, sono pronti! Si consiglia di lasciarli raffreddare per 5 minuti prima di addentarli.Questi non sono un antipasto singolo. Saranno necessari più morsi, quindi abbandona la friggitrice e il formaggio insipido. Prendi il programma per grigliare e fai dei fantastici popper!

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