Punture di mais
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- Prep 10min
- Totale 1 ora e 25 min
- Porzioni14
Quando arriva l'estate, uno dei modi più semplici e soddisfacenti per preparare il mais è trasformarlo in questo contorno di dimensioni ridotte. Risparmia tempo con la preparazione anticipata e inforna i tuoi morsi quando sei pronto per mangiare.ALTRO +DI MENO-
Ingredienti
2
cucchiai di farina per tutti gli usi
1/2
tazza di formaggio Cotija, grattugiato
1 1/2
tazza di pangrattato (panko)
Passi
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1
Sciogliere il burro in una padella di medie dimensioni a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo; cuocere per 1-2 minuti. Aggiungere il latte e mescolare costantemente per evitare che si formino grumi. Continuare la cottura fino a quando il composto si addensa. Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungere i chicchi di mais; mescolare fino a quando non si uniscono. Togliete dal fuoco e aggiungete le uova e il formaggio; continuare a mescolare per 2 minuti. Il calore residuo cuocerà l'uovo. Lasciate raffreddare e poi mettete in frigo per 1-2 ore fino a quando non sarà completamente freddo e compatto.
2
Riscaldare il forno a 450 ° F. Coprire una teglia con carta da forno.
3
Usando le mani, forma i morsi in dischi. Coprite con il panko su tutti i lati e mettete in una teglia precedentemente preparata. Spruzzare con olio.
4
Mettete in forno per 10-15 minuti o finché i bocconcini non saranno dorati.
5
Guarnire con altro formaggio Cotija e coriandolo tritato, se lo si desidera. Servite subito.
Suggerimenti degli esperti
- Se il composto è troppo liquido per formare i bocconcini, aggiungere 1 o 2 cucchiai di farina di mais.
Informazioni nutrizionali
Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricettaMaggiori informazioni su questa ricetta
- Quando arriva l'estate, mi diverto a preparare il mais comunque possibile e uno dei miei modi preferiti per prepararlo sono i bocconcini di mais, è molto semplice. L'unica parte che richiede tempo è aspettare che il composto si raffreddi abbastanza da poter formare i bocconi. Di solito preparo il composto il giorno prima e lo metto in frigo per tutta la notte. Questo mi fa risparmiare tempo perché l'unica cosa che devo fare dopo è metterli in forno e servire con panna, formaggio Cotija (o formaggio fresco) per rendere questo piatto un contorno perfetto per qualsiasi piatto.
quasi niente)
Mi scusi per quello che sono qui per interferire... di recente. Ma sono molto vicini al tema. Pronto ad aiutare.
Giusto. È un buon pensiero. Ti supporto.
perchè non pompa
Mi sembra che sia un'idea eccellente. Sono d'accordo con te.
Tui hai torto. Propongo di discuterne. Scrivimi in PM.
Confermo. Tutto quanto sopra è vero.