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Come grigliare il mais

Come grigliare il mais

Goditi uno dei segreti meglio custoditi dell'estate: pannocchie grigliate! È facile seguire questi passaggi.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 24 settembre 2014

Burro, sale e pepe a piacere

Mais (tante spighe quante ne vuoi fare)

Pentola di acqua pulita (sufficiente per immergere completamente il mais)

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  • 1

    Rimuovere i primi pochi strati della buccia di mais esterna. Sbucciare il resto della buccia di mais abbastanza da pulire la seta di mais, assicurandosi che le bucce siano ancora attaccate alla base della pannocchia di mais. Rimuovere la seta di mais (la sostanza fibrosa sul mais) tirandola via con le mani. Una volta rimossa tutta la seta, rimetti la buccia sul mais.

  • 2

    Riempi un piatto grande o una padella con acqua sufficiente per coprire il mais. Immergi completamente il mais per 15 minuti nell'acqua. Se necessario, appesantire il mais in modo che sia completamente immerso. Mentre il mais è in ammollo, preriscalda la griglia a fuoco alto. Una volta che il mais ha finito di ammollo e la griglia si è preriscaldata, ridurre il calore a medio e, usando le pinze, rimuovere il mais dall'acqua, lasciandolo scolare prima di metterlo sulla griglia.

  • 3

    Cuocere il mais per 10-15 minuti, ruotando ogni cinque minuti. Una volta che il mais è cotto, rimuovilo su un piatto, lasciandolo raffreddare abbastanza da poterlo maneggiare. Una volta raffreddate, sbucciate le bucce di mais e servite, condendo a piacere con burro, sale e pepe.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Scopri uno dei segreti meglio custoditi dell'estate: il mais alla griglia!

    Grigliare è sinonimo di estate, giusto?

    Ok, quindi forse il mio thesaurus mentale non è così buono ma per me, quando arriva l'estate, è ora di accendere quella griglia. Non puoi battere il gusto alla griglia - o cucinare un intero pasto senza pentole e padelle o riscaldare la casa. Inoltre, godersi una birra con alcuni amici è anche una delle parti migliori dell'estate.

    Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune ricette killer. Fortunatamente per te, ho il tuo contorno coperto con questo modo delizioso e facile per grigliare il mais.

    Ci sono molti modi per grigliare il mais e indipendentemente da come lo cucini, che sia nella carta stagnola rimossa dalla buccia, o ancora nella buccia (come lo faremo qui), puoi garantire che sarà delizioso!

    Guarda questo breve video per vedere quanto è facile grigliare il mais:

    Veniamo ora alla ricetta:

    Per prima cosa, raccogli delle spighe di grano con le bucce ancora attaccate e una grande ciotola per l'acqua, insieme a un po 'di burro, sale e pepe per condire il mais finito.

    Da lì è facile:

    Rimuovere i primi pochi strati della buccia di mais, quindi sbucciare le bucce rimanenti per tirare via la seta di mais (quella roba che ricopre il mais). Quando hai pulito tutta la seta, rimetti le bucce tirate giù sul mais e legalo in posizione in alto.

    Riempi un piatto grande con acqua e immergi il mais per 15 minuti. Preriscaldare la griglia a fuoco alto. Riduci il calore della griglia a medio e, usando le pinze, rimuovi il mais dall'acqua, scolandolo prima di metterlo sulla griglia.

    Cuocere il mais per 10-15 minuti, ruotando ogni cinque minuti.

    Rimuovere il mais dalla griglia e lasciare raffreddare prima di sbucciare le bucce per rivelare il mais cotto.

    Condisci con burro, sale e pepe e divertiti!

Guarda il video: Salsicce alla griglia, panini e salsa chimichurri (Settembre 2020).