Ricette tradizionali

Pollo messicano e padella di riso

Pollo messicano e padella di riso

Vuoi una cena messicana in tavola velocemente? Uccidilo con questa padella piena zeppa di sapore e facile come vengono. Preparerai questa cena deliziosa ancora e ancora.ALTRO +DI MENO-

4

petto di pollo disossato e senza pelle (circa 1 1/2 libbra)

3

cucchiai di olio vegetale

1

confezione (0,85 oz) Miscela di condimento per taco di pollo Old El Paso ™

1

peperone rosso medio, tagliato a dadini

2 1/2

tazze di brodo di pollo Progresso ™

1

tazza di riso bianco crudo

1/4

tazza di foglie di coriandolo fresche tritate

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  • 1

    Cospargere il pollo con 2 cucchiai di olio; strofinare nella miscela di condimento per taco. Riscaldare una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo; cuocere da 1 a 3 minuti per lato o fino a doratura.

  • 2

    Rimuovi il pollo dalla padella. Aggiungere 1 cucchiaio di olio rimanente. Aggiungere il peperone, la cipolla e il sale; cuocere da 5 a 7 minuti, mescolando spesso, finché le verdure non si ammorbidiscono e iniziano a dorarsi. Aggiungi il brodo; riscaldare fino all'ebollizione. Mescolare il riso; tornare all'ebollizione. Metti il ​​pollo sul riso. Riduci il calore al minimo; coprire e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbita, il riso è tenero e il succo di pollo è limpido quando si taglia il centro della parte più spessa (almeno 165 ° F).

  • 3

    Condire la miscela con succo di lime; cospargere di coriandolo.

Suggerimenti degli esperti

  • Lascialo da solo! Tieni il coperchio sulla padella per almeno i primi 20 minuti mentre il riso cuoce. Se rimuovi il coperchio per controllarlo, rilasci calore e vapore che sono fondamentali per un riso perfetto e gustoso.
  • Ti piace caldo? Completare con salsa piccante o jalapeños sottaceto affettati per un po 'di calore in più.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
520
Calorie dal grasso
150
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
16g
25%
Grassi saturi
3 1 / 2g
17%
Trans Fat
0g
Colesterolo
105mg
35%
Sodio
1330mg
55%
Potassio
490mg
14%
Carboidrati totali
50g
17%
Fibra alimentare
2g
7%
Zuccheri
5g
Proteina
43g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
35%
35%
Calcio
4%
4%
Ferro
20%
20%
Scambi:

3 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 4 1/2 Carne Molto Magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Quando si tratta di piatti messicani, il sapore è tutto, e questa ricetta di pollo messicano è tanto gustosa quanto a corto di pulizia. Puoi ringraziare il mix di condimento per taco di pollo Old El Paso ™ e una sana spolverata di coriandolo fresco per questo.

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