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Gnocchi leggeri e soffici

Gnocchi leggeri e soffici

  • Prep 10min
  • Totale 30min
  • Porzioni 8

ByTBSP Cucine

Aggiornato il 14 maggio 2018

Ingredienti

1

cucchiaio di lievito in polvere

Passi

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  • 1

    Unisci farina, lievito e sale. Fate un buco al centro.

  • 2

    Unire l'uovo e il latte, mescolando bene. Versare bene il composto di farina e mescolare con una forchetta fino a quando non sarà ben amalgamato.

  • 3

    Goccia a cucchiai nel brodo bollente o nel sugo. Cuocere per 10 minuti senza coperchio. Copri la pentola e cuoci altri 10 minuti. NON sbirciare. Questo è il segreto per gnocchi leggeri e soffici!

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
140
Calorie dal grasso
15
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
1 1 / 2g
2%
Grassi saturi
1 / 2g
3%
Trans Fat
0g
Colesterolo
25mg
9%
Sodio
500mg
21%
Potassio
85mg
2%
Carboidrati totali
26g
9%
Fibra alimentare
1g
4%
Zuccheri
2g
Proteina
5g
% Valore giornaliero*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
15%
15%
Ferro
10%
10%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 0 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Pochi cibi sono più confortanti di una classica ricetta di pollo e gnocchi, ma ci sono molte persone che sono intimidite dal pensiero di farlo da zero. Questi soffici gnocchi sono fatti con solo cinque ingredienti e siamo pronti a scommettere che hai gli ingredienti nella tua cucina in questo momento! Il trucco per fare una partita di soffici gnocchi è coprire la pentola mentre l'impasto cuoce e resistere alla tentazione di sollevare il coperchio per un'anteprima! Il termine "gnocchi" è usato piuttosto liberamente in tutto il mondo, ma la sua essenza è l'impasto avvolto attorno a un ripieno o nessun ripieno. L'impasto può essere bollito, fritto o addirittura cotto al forno, e può essere dolce o salato. Possono essere gustati da soli, in una casseruola o in una zuppa che è il nostro preferito!

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