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Mimosa Jello Shots

Mimosa Jello Shots

Il tuo cocktail per il brunch preferito in un boccone allo spiedo!ALTRO +DI MENO-

1 1/2

tazze di succo d'arancia (spremuto fresco, se possibile)

3

buste di gelatina non aromatizzate

1 1/2

coppe champagne, prosecco o altro spumante

1

goccia d'acqua di fiori d'arancio (se lo si desidera)

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  • 1

    Versare il succo e lo zucchero in un pentolino e cospargere con la gelatina. Lascia che la gelatina si impregni per un minuto o due.

  • 2

    Scaldare a fuoco molto basso fino a quando la gelatina si è sciolta, mescolando continuamente, per circa 5 minuti. Togliere dal fuoco.

  • 3

    Aggiungi lo champagne. (La miscela sarà schiumosa - non preoccuparti, si dissolverà man mano che la miscela si solidifica.)

  • 4

    Se lo desideri, aggiungi una goccia di acqua di fiori d'arancio.

  • 5

    Versare il composto in una tortiera di vetro 9 x 9 o metallo non reattivo. Conservare in frigorifero fino a quando non è completamente impostato (3-4 ore).

  • 6

    Per servire, tagliare nelle forme desiderate con un coltello o uno stampino per biscotti (ad esempio, una piccola forma ovale). Decorare con petali di fiori commestibili, se lo si desidera.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Ho realizzato per la prima volta questi Mimosa Jelly Shots per una serie di cocktail preferiti di fine estate. In qualche modo, la Mimosa è stata esclusa dal riepilogo per il mio prossimo ricettario di gelatine, che si concentra sui cocktail classici. Pazzo, non è vero? Come è successo? Cosa c'è di più classico - o ha un appeal più ampio - di una Mimosa? Ho deviato leggermente dal classico mix di GU e bollicine, aggiungendo un tocco di acqua di fiori d'arancio. Adoro l'acqua di fiori d'arancio, ma concordo sul fatto che un po 'fa molto (più di una goccia o due ei tuoi colpi di gelatina potrebbero avere il sapore di un bouquet - accidenti!). Questa gelatina è ottima anche infusa con basilico, maggiorana o verbena al posto dell'acqua di fiori d'arancio, basta pestare delicatamente le erbe in una piccola ciotola, aggiungere lo champagne e mettere da parte per qualche minuto prima di filtrare e aggiungere lo champagne al ricetta. Nota: il colpo di gelatina è raffigurato guarnito con petali di fiori commestibili. Se infuso con erbe, sostituirei i petali con scaglie di erbe fresche.Non chiedo spesso spremute fresche nelle mie ricette. Anche se è vitale per i cocktail, la complessità e il morso del succo fresco possono essere persi quando gelatinizzati. Per il Mimosa Jelly Shot, invece, il succo è sicuramente il protagonista dello spettacolo! Fresh fa una grande differenza qui. Se ho poco tempo, compro le bottigliette di fresco spremuto al mio supermercato locale piuttosto che spremere il mio. Se usi il succo di concentrato, dagli un piccolo assaggio prima di aggiungerlo. Se ha un sapore piatto o aspro, aggiungi un po 'di zucchero, miele o sciroppo d'agave. La brillantezza, d'altra parte, è molto meno un problema. Potrebbero essere usati champagne, prosecco, cava o qualsiasi bianco frizzante - e se è piatto, tanto meglio (questo è un ottimo modo per consumare più bollicine)!
  • Mi piace servire tre piccoli colpi di gelatina su uno spiedino. Un minuscolo stampino ovale è stato utilizzato per tagliare i colpi di gelatina come nella foto: è circa un pollice nel punto più largo. La resa per la ricetta può variare, a seconda di come vengono tagliati (da questa ricetta ottengo 15 o più spiedini).

Guarda il video: Blood Orange Mimosa Jello Shots How To kopija (Ottobre 2020).