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Cupcakes al boccale di birra con ripieno Baileys®

Cupcakes al boccale di birra con ripieno Baileys®

Decora le torte al cioccolato ripiene di ganache Baileys® Irish Cream per farle sembrare boccali di birra, condite con panna montata spumosa!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 7 marzo 2017

Torta

1

scatola (15.25 oz) preparato per torta al cioccolato

Baileys Irish Cream Ganache al cioccolato

5

once di cioccolato semidolce, tritato finemente

1/2

tazza di panna da montare pesante

2

cucchiai di zucchero a velo

2

cucchiai di Baileys ™ Irish Cream

Involucri e schiuma per boccali di birra

30

once di cioccolato bianco da modellare

Colorante alimentare giallo dorato in gel o pasta

1

vasca (8 once) guarnizione montata congelata, scongelata

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  • 1

    Preriscalda il forno a 350 ° F. Prepara un impasto per dolci usando acqua, olio e uova secondo le istruzioni sulla confezione.

  • 2

    Spruzza i barattoli Mason con uno spray da cucina antiaderente, quindi adagia su una teglia. Dividere equamente la pastella tra i barattoli. Infornare per 18-20 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di una torta non risulti pulito. Torte fredde per 10 minuti. Capovolgere i barattoli e rimuovere le torte. Se si attaccano, passa un coltello attorno ai bordi. Raffreddare completamente.

  • 3

    Prepara la ganache Baileys® Irish Cream: versa il cioccolato tritato, la panna montata e lo zucchero a velo in una ciotola adatta al microonde. Riscalda ad alta potenza per 30 secondi. Lascia riposare la ciotola nel microonde per 3 minuti. Rimuovere e mescolare fino a che liscio. Se tutto il cioccolato non è sciolto, riscaldare per incrementi di 10 secondi, mescolando dopo ciascuno. Incorporare Baileys® Irish Cream.

  • 4

    Taglia ogni torta in modo che sia alta 3 pollici. Quindi, usando uno stantuffo per cupcake, uno spelucchino o un coltello, crea un pozzo in ogni torta. Versare la ganache Baileys® Irish Cream in ogni pozzetto.

  • 5

    Colora 20 once di cioccolato bianco da modellare giallo dorato con colorante alimentare. Stendete il cioccolato da modellare giallo a uno spessore di circa 1/8 di pollice su un tappetino antiaderente (o su un tagliere leggermente spolverato di zucchero a velo). Taglia strisce larghe 3 1/4 pollici per 8 pollici.

  • 6

    Premere il tassello di legno a intervalli di 1/2 pollice su ciascuna striscia, creando le rientranze nei boccali di birra e lasciando un bordo di 1/2 pollice lungo un bordo. Quello sarà il fondo di ogni boccale di birra.

  • 7

    Avvolgi una striscia gialla attorno a ciascuna torta, tagliando le cuciture in modo che corrispondano. Spennellare i bordi delle cuciture con acqua o cioccolato bianco fuso e premere insieme. Per fare i manici, togli i pezzi di cioccolato bianco da modellare e arrotolali nei manici delle tazze. Attaccare con acqua o cioccolato bianco fuso.

  • 8

    Appena prima di servire, mescolare con un cucchiaio e farcire le tazze.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
910
Calorie dal grasso
440
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
49g
76%
Grassi saturi
30g
152%
Trans Fat
0g
Colesterolo
75mg
25%
Sodio
550mg
23%
Potassio
500mg
14%
Carboidrati totali
104g
35%
Fibra alimentare
2g
9%
Zuccheri
81g
Proteina
11g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
35%
35%
Ferro
10%
10%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 0 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Questi cupcakes con boccale di birra con ripieno Baileys® sono un piacere divertente per ogni festa. Sono così buoni che i tuoi ospiti brinderanno alla loro prelibatezza! Ogni tripla torta al cioccolato è farcita con la decadente ganache al cioccolato Baileys® Irish Cream, quindi avvolta in cioccolato bianco modellabile decorato in modo da sembrare un boccale di birra e condita con una spumosa panna montata schiuma. Queste torte festive possono essere servite per molte occasioni, tra cui: il giorno di San Patrizio, le feste del 21 ° compleanno, le riunioni del giorno della partita e persino i barbecue nel cortile.Ho usato un triplo mix di torta al cioccolato e barattoli di Mason da mezza pinta per cuocere i cupcakes. I barattoli Mason producono cupcakes più alti che imitano la forma di un boccale di birra. Prima di fare qualsiasi cosa, prendi uno spray da cucina antiaderente (preferibilmente del tipo con farina) e dai a ciascuno dei tuoi barattoli uno spray davvero buono. Non saltare questo passaggio o le tue torte si attaccheranno - e sarebbe un peccato. Le briciole di torta non sono buoni boccali di birra.Quando rimuovi il centro dei cupcakes per riempirli di ganache, usa uno stantuffo / estrattore per cupcake, uno per mele o un coltello. Ho usato prima uno stampo per cupcake, poi un coltello per ritagliarne un altro da ogni torta. Avrai molti scarti avanzati, quindi goditi un piccolo spuntino prima di preparare le tue incarti di cioccolato da modellare. O dovrei dire, buon appetito? Ad ogni modo, è delizioso!

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