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Pollo agli anacardi

Pollo agli anacardi

Non aspettare la consegna, prepara il classico pollo cinese agli anacardi a casa con questa ricetta follemente facile e deliziosa che si riunisce rapidamente in un'unica padella (biscotti della fortuna non inclusi).ALTRO +DI MENO-

2

cucchiai di olio di sesamo tostato

1

confezione (20 oz) petti di pollo senza pelle disossati, tagliati a strisce da 1/2 pollice

1

peperone medio verde o rosso, tagliato a listarelle

6

cipolle verdi, tagliate a fettine sottili in sbieco, bianchi e verdi separati

1

tazza di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio Progresso ™ (da 32 once di cartone)

1

cucchiaio di salsa all'aglio e peperoncino

2

cucchiai di aceto di riso

1/2

anacardi salati tostati in tazza

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  • 1

    In una padella da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio. Cuocere il pollo in olio da 4 a 6 minuti senza muoverlo, fino a doratura sul primo lato. Cuocere e mescolare per 2-4 minuti in più o finché il pollo non sarà più rosa al centro. Usando una schiumarola, trasferire in una ciotola media; accantonare.

  • 2

    Aggiungere il peperone e i bianchi di cipolla verde all'olio in padella. Cuocere a fuoco medio da 1 a 3 minuti o finché non si ammorbidisce. Mescolare il brodo, la salsa di ostriche, la salsa di soia e la salsa al peperoncino. Riscalda a bollore.

  • 3

    Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbattere l'aceto di riso e la maizena con una forchetta. Mescolare il pollo, la miscela di aceto di riso e gli anacardi in una padella; tornare a bollire lentamente, quindi ridurre la fiamma e cuocere da 30 a 60 secondi o fino a quando non si sarà addensato. Servire sopra il riso. Completare con i verdi di cipolla verde.

Suggerimenti degli esperti

  • Per ottenere i migliori risultati, asciugare il pollo prima di aggiungerlo all'olio caldo.
  • Hai poco tempo? Scegli il riso surgelato pronto per il microonde.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
480
Calorie dal grasso
180
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
20g
30%
Grassi saturi
4g
20%
Trans Fat
0g
Colesterolo
90mg
29%
Sodio
1070mg
45%
Potassio
530mg
15%
Carboidrati totali
37g
12%
Fibra alimentare
2g
8%
Zuccheri
4g
Proteina
38g
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
6%
6%
Ferro
20%
20%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 2 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 5 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

2 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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