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Quinoa mediterranea

Quinoa mediterranea

Un sano piatto vegetariano di quinoa con un tocco mediterraneo.ALTRO +DI MENO-

1/2

tazza di olive kalamata, tritate

1

tazza di formaggio feta sbriciolato

1/2

tazza di cipolle verdi affettate

2

cucchiaio di aceto balsamico

1

tazza di cetriolo sbucciato, senza semi e tagliato a dadini

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  • 1

    Per prima cosa, sciacqua la quinoa sotto l'acqua. In una pentola, portare a ebollizione il brodo di pollo e l'aglio, quindi aggiungere la quinoa nella pentola. Coprire, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o fino a quando il liquido non viene assorbito.

  • 2

    Quando la quinoa sarà cotta, trasferitela in una ciotola capiente e aggiungete la cipolla rossa, le olive, la feta, il cipollotto, il pomodoro, il cetriolo e il sale.

  • 3

    Aggiungere il succo di limone e l'aceto balsamico e mescolare per ricoprire. Servire subito o freddo.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Risoluzioni. Prossime vacanze nella stagione calda. Ci sono molte ragioni per mangiare bene in questo periodo dell'anno. Questa ricetta lo rende facile. È quel periodo dell'anno; tutti cercano di rimettersi in forma e perdere qualche chilo. È gomito a gomito in palestra e le persone litigano per il tapis roulant, ma perdere peso non è solo questione di esercizio. Tutto inizia cambiando il modo in cui mangi. Ho appena avuto una bambina, quindi sto decisamente cercando di mangiare sano per perdere peso. Ho appena avuto il mio quarto figlio, quindi questo non è il mio primo rodeo quando si tratta di perdere peso. Ho una lista di pasti sani e gustosi a cui mi rivolgo quando è il momento di allacciarmi e fare sul serio. Sono sempre alla ricerca di idee di menu salutari da aggiungere al mio repertorio per mantenere i pasti divertenti ed eccitanti. Questa quinoa mediterranea è un piatto vegetariano leggero con quinoa, una grande fonte di proteine. Aggiungi delle verdure fresche e avrai un pasto completo e sano. I non vegetariani possono aggiungere il pollo se lo desiderano.Questo piatto ha tutti i sapori mediterranei che desideri come olive, pomodori, cetrioli e feta. Il tutto accompagnato da una spruzzata di succo di limone per ravvivare i sapori e da un pizzico di aceto balsamico. Servitelo caldo o freddo, in ogni caso sarà un successo.

Guarda il video: Insalata di quinoa mediterranea - EcomarketBio (Ottobre 2020).