Ricette insolite

Ali calde al curry di cocco verde

Ali calde al curry di cocco verde

Un piccante tocco thailandese sul tuo spuntino preferito durante la partita.ALTRO +DI MENO-

Pollo e marinata

25

ali di pollo (già separate)

2

cucchiai di salsa di pesce (o salsa di soia)

Salsa

3

cucchiai di pasta di curry verde

5

Peperoncini thailandesi (a dadini, facoltativo)

1

lattina (14 oz) di latte di cocco

1

cucchiaio di salsa di pesce (o salsa di soia)

Contorno

1/4

coriandolo tazza, tritato

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  • 1

    Mescolare gli ingredienti della marinata e versare sulle ali. Lasciar riposare almeno un'ora ma per tutta la notte.

  • 2

    Portare l'olio per friggere a 350 ° F. Mentre l'olio raggiunge la temperatura, togli le ali dalla marinata e mettile ad asciugare su un tovagliolo di carta. Cospargere con la farina di riso.

  • 3

    Per fare la salsa, iniziate cuocendo i peperoncini thailandesi in un filo d'olio per 2 minuti. Aggiungere la pasta di curry e cuocere 2 minuti mescolando. Aggiungere il latte di cocco, la salsa di pesce, lo zucchero e il succo di 1 lime e portare a ebollizione. Fai sobbollire leggermente, mescolando spesso finché non si riduce di circa la metà. Togliere dal fuoco.

  • 4

    Gira le ali in modo che siano uniformemente ricoperte da un leggero strato di farina di riso, aggiungendone un po 'di più se necessario. Scuotere la farina in eccesso. Friggere le ali in 3 volte per circa 8-10 minuti fino a doratura. Scolare per circa 30 secondi e poi aggiungere direttamente al sugo. Mescola per ricoprire.

  • 5

    Metti le ali su un piatto da portata e aggiungi il coriandolo, lo scalogno e il lime.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
110
Calorie dal grasso
60
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
6g
9%
Grassi saturi
3g
16%
Trans Fat
0g
Colesterolo
15mg
6%
Sodio
150mg
6%
Potassio
110mg
3%
Carboidrati totali
8g
3%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
4g
Proteina
6g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
0%
0%
Ferro
2%
2%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 1 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Queste ali di pollo dolci e piccanti sono un ottimo spuntino o una cena facile. Queste ali di pollo dolci e piccanti sono un ottimo spuntino o una cena facile. Tutti noi amiamo le ali per il grande gioco, ma di tanto in tanto è divertente fare qualcosa di diverso dalle normali ali di bufalo. Con la stagione calcistica passata, vengo bruciato sulle ali da March Madness e sto cercando qualcosa di nuovo da fare con loro! Queste ali calde al curry di cocco verde sono proprio quello che il dottore ha ordinato per un nuovo e diverso tipo di ala Ho provato molti colpi di scena sulle ali di pollo e questo è di gran lunga il migliore che ho inventato. Il problema con la preparazione delle salse per le ali è che devi assicurarti che ci siano abbastanza zucchero e grassi per aiutare la salsa ad aderire saldamente alle ali fritte. Questa si adatta perfettamente al conto con un po 'di zucchero per aggiungere quella qualità appiccicosa e un sacco di cocco per aggiungere quella ricchezza di grassi.Se vuoi rendere queste ali belle e calde, aggiungi alcuni peperoncini tailandesi nella padella appena prima di aggiungere il pasta di curry Queste ali sono dolci, aspre, salate e speziate. Per non parlare della quantità perfetta di impertinente: non avrai nemmeno bisogno di una salsa per immersione. Ecco perché queste ali sono il regalo perfetto per ogni giornata di gioco.

Guarda il video: Social Veg - Zuppa Thai al Curry verde con latte di cocco, tofu e verdure - preview (Settembre 2020).