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Manzo con pancetta Quinoa One-Pot

Manzo con pancetta Quinoa One-Pot

Questa bella e robusta pentola ha tutto - pancetta, quinoa, spinaci e formaggio - per un gusto in abbondanza!ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

3

fette di pancetta tagliata spessa, tritate

1

libbra di carne macinata magra (almeno l'80%)

2

tazze di cipolla affettata sottilmente

1

tazza di quinoa bianca cruda, sciacquata e scolata

2

tazze di brodo aromatizzato al manzo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

4

tazze di spinaci baby freschi

1

tazza di parmigiano grattugiato (4 oz)

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  • 1

    In un forno olandese da 5 quarti, cuocere la pancetta a fuoco medio per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventa croccante. Usando una schiumarola, trasferisci in una piccola ciotola.

  • 2

    Aumenta il calore a medio-alto. Aggiungere la carne di manzo e le cipolle alla pancetta sgocciolata nel forno olandese; cuocere da 9 a 11 minuti, mescolando spesso, finché la carne di manzo non è dorata e la cipolla si è ammorbidita. Scolare; trasferire in una ciotola media.

  • 3

    Riporta il forno olandese a fuoco medio. Aggiungere la quinoa e il sale; cuocere a fuoco medio per 1 o 2 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa fragrante. Mescolare lentamente il brodo. Mescolare la miscela di manzo. Riscaldare a ebollizione a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto. Copertina; Ridurre la temperatura a medio bassa. Cuocere da 23 a 27 minuti o fino a quando il liquido non viene assorbito e la quinoa è tenera. Mescolare gli spinaci.

  • 4

    Togliere dal fuoco; guarnire con formaggio e pancetta.

Suggerimenti degli esperti

  • A volte la qualità della tua pancetta non è molto importante, ma per questa ricetta la pancetta brilla davvero. Per ottenere i migliori risultati, opta per la pancetta della massima qualità che puoi trovare.
  • Tostare la quinoa ne esalta davvero il sapore naturale e aggiunge profondità al piatto.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
350
Calorie dal grasso
150
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
17g
25%
Grassi saturi
7g
35%
Trans Fat
1 / 2g
Colesterolo
65mg
21%
Sodio
860mg
36%
Potassio
510mg
14%
Carboidrati totali
24g
8%
Fibra alimentare
3g
12%
Zuccheri
4g
Proteina
26g
Vitamina A
40%
40%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
30%
30%
Ferro
20%
20%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 1 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Quinoa One Pot Rezept - gesunde Chili sin Carne - 5 Minuten Vorbereitung - gute Nährstoffverteilung (Settembre 2020).