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Torta gialla in fogli con glassa di crema di burro al cioccolato

Torta gialla in fogli con glassa di crema di burro al cioccolato

Questa ricetta fatta in casa è dolce, burrosa e di colore giallo dorato, ma non c'è una goccia di colorante alimentare; quella splendida tonalità è tutto grazie a ingredienti reali come burro e uova. Completare con una glassa di crema al burro al cioccolato soffice e ricca per il massimo dello yum.ALTRO +DI MENO-

Torta

2

tazze di farina multiuso Gold Medal ™

1 1/2

tazze di zucchero semolato

Glassa

2 1/4

tazze di zucchero a velo

1/3

tazza di cacao da forno non zuccherato

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  • 1

    Riscalda il forno a 350 ° F. Spruzzare il fondo e i lati della padella 15x10x1 pollici con spray da cucina. In una piccola ciotola, mescolare farina, lievito e sale; accantonare.

  • 2

    In una ciotola grande, sbattere 1 tazza di burro ammorbidito e lo zucchero semolato con la frusta elettrica a velocità media per 2 minuti, raschiando la ciotola di tanto in tanto, fino a quando non diventa soffice. Sbattere le uova, una alla volta, solo fino a che liscio. Montare 2 cucchiaini di vaniglia. A bassa velocità, sbatti un terzo della miscela di farina, poi metà del latte, sbattendo bene dopo ogni aggiunta, solo fino a che liscio. Ripetere con il composto di farina e latte, terminando con il composto di farina, raschiando di tanto in tanto il lato della ciotola. Distribuire uniformemente la pastella in padella. Picchiettare la tortiera sul bancone 2 o 3 volte per eliminare le bolle d'aria dalla pastella.

  • 3

    Cuocere da 25 a 30 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Raffreddare completamente, circa 1 ora.

  • 4

    In una ciotola media, sbattere gli ingredienti per la glassa con lo sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Distribuire sulla torta. Per servire, tagliare in 6 file per 4 file. Conservare liberamente coperto a temperatura ambiente.

Suggerimenti degli esperti

  • Per ottenere il miglior successo con questa ricetta, assicurati di utilizzare una padella da 15x10 pollici con un bordo di almeno 1 pollice in modo da ridurre il rischio che la pastella della torta si rovesci durante la cottura.
  • Misura accuratamente gli ingredienti e aggiungili nell'ordine indicato nella ricetta per assicurarti il ​​successo.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
290
Calorie dal grasso
150
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
16g
25%
Grassi saturi
10g
51%
Trans Fat
1 / 2g
Colesterolo
65mg
22%
Sodio
180mg
8%
Potassio
60mg
2%
Carboidrati totali
33g
11%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
24g
Proteina
2g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Ferro
4%
4%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • C'è qualcosa da dire per il preparato per torta gialla in scatola, ma c'è anche qualcosa di così soddisfacente nel fare una torta da zero. Punti bonus se anche la glassa è fatta in casa! Questa glassa al burro di cioccolato è ricca di sapore e consistenza, grazie all'alto contenuto di grassi del burro. La glassa alla crema di burro è più robusta della glassa montata o della glassa, quindi funziona bene soprattutto per le torte. Può anche stare a temperatura ambiente e non deve essere refrigerato. Per il massimo successo, assicurati di usare il burro non salato e ammorbidiscilo prima di aggiungerlo con gli altri ingredienti. Puoi sicuramente prendere la glassa di questa ricetta e usarla su qualsiasi torta gialla, anche quella in scatola! Ora che hai questa glassa infallibile, padroneggia la tecnica di glassare una torta.

Guarda il video: Torta glassata al cioccolato fondente. Ricetta (Settembre 2020).