Il messicano incontra l'italiano in questa cena di pasta veloce e piccante. Perfetto per pasti serali intensi.ALTRO +DI MENO-
1
libbra di carne di tacchino o di manzo
12
once gusci di pasta medi o formati di pasta piccoli
1
lattina (14,5 oz) di pomodori a cubetti petite tostati a fuoco biologico Muir Glen ™ con peperoncini verdi
1
pacchetto Miscela di condimento per taco Old El Paso ™
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1
Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua. Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare, riservando 1/2 tazza di acqua per la pasta. Accantonare.
2
Nel frattempo, in una padella larga o in una padella, cuocere la carne macinata a fuoco medio-alto fino a quando non sarà più rosa. Qualche minuto prima che la carne sia cotta, aggiungi la cipolla tritata nella padella. Una volta che la carne è cotta, mescolare l'aglio e cuocere fino a quando non è fragrante, circa 30 secondi.
3
Aggiungere i pomodori a cubetti e il condimento per taco e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 3-5 minuti.
4
Incorporare la pasta cotta, la crema di formaggio, la panna acida e l'acqua di pasta riservata e continuare a mescolare finché la crema di formaggio non si è sciolta e la salsa è ben amalgamata. Condite con sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco medio-basso 3-5 minuti per ridurre un po 'la salsa se è ancora troppo sottile.
5
Aggiungi il coriandolo subito prima di servire per un po 'di colore e sapore freschi. Servire con insalata verde.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 470
- Calorie dal grasso
- 140
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 16g
- 25%
- Grassi saturi
- 6g
- 28%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 75mg
- 25%
- Sodio
- 720mg
- 30%
- Potassio
- 260mg
- 8%
- Carboidrati totali
- 56g
- 19%
- Fibra alimentare
- 3g
- 14%
- Zuccheri
- 3g
- Proteina
- 24g
- Vitamina A
- 15%
- 15%
- Vitamina C
- 0%
- 0%
- Calcio
- 8%
- 8%
- Ferro
- 20%
- 20%
Scambi:
3 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Maggiori informazioni su questa ricetta
- Ultimamente è stata una dura lotta per convincere i miei figli a cenare. Piagnucolii, capricci e richieste di solo mac n 'cheese per ogni pasto. (Giuro che pensano che sia uno dei gruppi di alimenti.) Ho rinunciato. Ho detto a mio marito: "Lascia perdere. Penso di boicottare la cucina questa settimana". Ma poi è arrivata questa pasta. Pasta Taco. Due delle cose preferite dei miei figli in un unico pasto. Se i miei figli non lo avessero fatto, non c'era speranza. Li ho chiamati dal gioco e li ho fatti accomodare, preparato per i soliti lamenti del "Non mi piace". La cena era silenziosa. Tutti erano in silenzio, con le bocche piene di cibo. È stato favoloso. E mio figlio di due anni ha mangiato più di me e mio marito messi insieme. Doppio miracolo Questa pasta è messicana-incontra-italiana: una carne di taco piccante in una pasta cremosa al pomodoro con una spruzzata di coriandolo tritato per un po 'di freschezza. Il mio figlio maggiore adorava il fatto che i gusci di pasta sembrassero e sapessero come piccoli tacos in miniatura. La parte migliore di questo pasto è che ho letteralmente cenato sul tavolo in venti minuti.Prima che abbandoni la speranza e colpisci il drive-thru, prova questa cena messicano-italiana veloce e facile per la tua famiglia!
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