Ricette tradizionali

Pepite di pretzel ripiene di formaggio cheddar Copycat Auntie Anne

Pepite di pretzel ripiene di formaggio cheddar Copycat Auntie Anne

Prepara queste divertenti pepite di pretzel come regalo per il giorno della partita o come spuntino facile!ALTRO +DI MENO-

1

cucchiaio di zucchero di canna chiaro

1 1/4

cucchiaini di lievito secco attivo

4

cucchiai di burro non salato, sciolto

3/4

cucchiaino di sale marino o sale kosher

2

a 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi

10

bastoncini di formaggio cheddar, tagliati a metà

Nascondi immagini

  • 1

    Per fare la pasta pretzel: unire l'acqua, lo zucchero e il lievito nella ciotola di una planetaria e mescolare con il gancio per impastare fino a quando non saranno combinati. Lascia riposare per 5 minuti.

  • 2

    Aggiungere il burro, il sale e 4 tazze e mezzo di farina al composto e mescolare a bassa velocità fino a quando combinato. Aumentare la velocità a media e continuare a impastare fino a quando l'impasto non è liscio e inizia a staccarsi dai lati della ciotola, circa 3 o 4 minuti. Se l'impasto appare troppo umido, aggiungere altra farina, 1 cucchiaio alla volta. Rimuovere la pasta dalla ciotola, posizionarla su una superficie piana e impastare fino a formare una palla con le mani.

  • 3

    Rivestire una ciotola grande con olio o spray da cucina, aggiungere l'impasto alla ciotola e girare per rivestirla con olio. Coprite con pellicola trasparente e mettete in un luogo caldo finché l'impasto non raddoppia di dimensioni. Ci vorrà circa un'ora.

  • 5

    Rimuovere la pasta dalla ciotola e posizionarla su una superficie piana. Dividete l'impasto in 18-20 pezzi uguali. Arrotola ogni pezzo in una corda lunga 5 pollici. Avvolgere la pasta attorno alla metà del bastoncino di formaggio, sigillando la pasta su entrambe le estremità in modo che il formaggio sia racchiuso. Ripeti con la pasta rimanente.

  • 6

    Quindi, portare l'acqua a ebollizione in una pentola capiente. Una volta che bolle, aggiungi con cura il bicarbonato di sodio.

  • 7

    Lessare i pretzel nella soluzione acquosa, pochi alla volta, per 30 secondi, spruzzando le cime con acqua tiepida usando un cucchiaio. Rimuovere con una grande spatola piatta o un utensile a ragno.

  • 8

    Mettere i pretzel su una teglia, spennellare le cime con l'uovo sbattuto e condire abbondantemente con sale marino. Cuocere per 15-18 minuti o finché i pretzel non saranno dorati. Goditi caldo!

Suggerimenti degli esperti

  • Prova a usare bastoncini di mozzarella e immergi i pretzel nella salsa per pizza per una versione pizza!
  • Puoi anche sostituire il formaggio con mini hot dog e avvolgere il cane in fette di formaggio. Quindi avvolgere l'hot dog e il formaggio nell'impasto dei pretzel!

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
130
Calorie dal grasso
70
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
8g
12%
Grassi saturi
4 1 / 2g
22%
Trans Fat
0g
Colesterolo
30mg
10%
Sodio
560mg
23%
Potassio
30mg
1%
Carboidrati totali
11g
4%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
0g
Proteina
5g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Ferro
4%
4%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1/2 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Buon anno a tutti! Spero che abbiate passato un bellissimo Natale e un super divertente Capodanno! Lo so che l'ho fatto. Avevamo tutta la nostra famiglia in città e la casa era IMBALLATA. La cucina era stipata ... praticamente tutto il tempo. Sembrava che ci fosse sempre qualcuno che aveva fame! Amico, ho fatto MOLTO cibo. Ho subito avuto bisogno di alcuni buoni stuzzichini e spuntini e ho pensato: cosa potrebbe esserci di meglio dei bocconcini di pretzel al formaggio? Mio fratello adora i bocconcini di pretzel ripieni di cheddar di zia Anne e mi ha suggerito di provare a replicarli. Ho pensato che fosse una grande idea, che sarebbero stati l'ideale per le persone da sgranocchiare e, si spera, tenerli fino al prossimo pasto.Ho usato la mia ricetta per la pasta pretzel e fondamentalmente ho solo farcito del buon formaggio cheddar. È davvero il concetto più semplice, ma questi sono COSÌ BUONI. Come creare dipendenza. Fermarsi a uno solo è praticamente impossibile, anche questi sono facili da modificare! Prova a usare bastoncini di mozzarella e immergi i pretzel nella salsa per pizza per una versione pizza! Puoi anche sostituire il formaggio con mini hot dog e avvolgere il cane in fette di formaggio. Quindi avvolgi l'hot dog e il formaggio nell'impasto dei pretzel! Ora che le vacanze sono passate, mi sto preparando per il Big Game e ovviamente questi sarebbero PERFETTI. Voglio dire, salatini + formaggio ?? SÌ, goditi il ​​caldo! Potresti anche servirli con salsa di bufala, ranch o senape. E, naturalmente, sono anche fantastici!

Guarda il video: Auntie Annes Cheese and Jalapeno Pretzel Highcross Leicester. (Settembre 2020).