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Crab Rangoon Dip

Crab Rangoon Dip

Non abbiamo mai incontrato un fagottino di formaggio cremoso che non ci piaceva (o mangiato), ma quando ci siamo ritrovati a frequentare il ristorante cinese in fondo alla strada un po 'troppo spesso per ottenere il nostro wonton, ci siamo impegnati a trovare un modo semplice per fallo a casa. Entra: questa salsa cremosa in padella che offre tutto ciò che ami del rangoon di granchio senza il senso di colpa da asporto.ALTRO +DI MENO-

Wonton Chips

24

pelli di wonton quadrate (dalla confezione da 12 once)

Tuffo

1

cucchiaio di olio vegetale

6

cipolle verdi, affettate sottilmente, parti bianche e verdi separate

3

spicchi d'aglio, tritati finemente

1/2

cucchiaino di pepe nero

1

lattina (6 oz) di polpa di granchio, scolata e pulita

1

confezione (8 oz) di crema di formaggio, a cubetti

1/4

tazza di mozzarella grattugiata (1 oz)

1/4

tazza di parmigiano grattugiato (1 oz)

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  • 1

    Tagliare le pelli di wonton a metà in diagonale. In una padella da 12 pollici, scalda 1 tazza di olio a fuoco medio finché non è caldo. Friggere le bucce di wonton in lotti, da 1 a 2 minuti per lotto, fino a doratura e croccanti. Scolare su carta assorbente. Raffreddare e scartare l'olio.

  • 2

    In una padella da 8 pollici, scalda 1 cucchiaio di olio a fuoco medio. Aggiungere i bianchi di cipolla verde, l'aglio e il pepe; cuocere da 1 a 2 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si ammorbidisce. Mescolare la polpa di granchio, la crema di formaggio, il succo di limone e la salsa di soia. Cuocere a fuoco medio da 3 a 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si è riscaldato (almeno 165 ° F) e la crema di formaggio non si è sciolta. Togliere dal fuoco. Guarnire con mozzarella e parmigiano. Coprite e lasciate riposare 3-5 minuti o finché i formaggi non si saranno sciolti. Top con verdure di cipolla verde; servire con patatine wonton.

Suggerimenti degli esperti

  • Non c'è tempo per friggere? Salta le patatine wonton e servi la salsa con tortilla o pita chips.
  • Questo tuffo sembra ottimo servito in una padella di ghisa, ma l'acciaio inossidabile funziona altrettanto bene.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
290
Calorie dal grasso
180
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
20g
31%
Grassi saturi
8g
41%
Trans Fat
0g
Colesterolo
50mg
17%
Sodio
380mg
16%
Potassio
160mg
5%
Carboidrati totali
17g
6%
Fibra alimentare
1g
4%
Zuccheri
2g
Proteina
9g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
10%
10%
Ferro
6%
6%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 1 carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Cooking Up A Storm - Crab Rangoon Dip (Settembre 2020).