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Cosce di pollo croccanti in padella con verdure arrosto

Cosce di pollo croccanti in padella con verdure arrosto

Cosce di pollo croccanti e verdure caramellate, tutte cotte su una teglia.ALTRO +DI MENO-

2

libbre di patate Yukon gold, tagliate a metà e in quarti

4

a 5 carote, sbucciate, tagliate a metà e tagliate in quarti

1

cipolla rossa, tagliata a metà e in quarti

1

bulbo d'aglio, spicchi separati e bucce rimosse

4

cucchiai di olio d'oliva, diviso

3 1/2

a 4 libbre di cosce di pollo con la pelle e con l'osso

1/2

cucchiaino di origano essiccato

1/2

cucchiaino di fiocchi di prezzemolo essiccato

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  • 2

    In una ciotola capiente, mescolate patate, carote, cipolla e aglio con 3 cucchiai di olio d'oliva. Distribuire in uno strato uniforme su una grande teglia da forno bordata.

  • 3

    Usa un tovagliolo di carta per asciugare le cosce di pollo per rimuovere l'umidità in eccesso. Disporre le cosce di pollo sopra le verdure e spennellare la pelle di pollo con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Cospargere generosamente le cosce con sale e pepe. Cospargere uniformemente i fiocchi di timo, origano e prezzemolo su cosce e verdure.

  • 4

    Cuocere sulla griglia centrale del forno da 40 a 45 minuti fino a quando un termometro interno inserito al centro del pezzo di pollo più grande indica 175 ° F, la pelle di pollo è croccante e rosolata e le verdure sono tenere.

Suggerimenti degli esperti

  • Servire pollo e verdure con una grande insalata verde per un pasto completo.
  • Altri pezzi di pollo con la pelle e con l'osso, come ali, gambe e petto, possono essere sostituiti con le cosce, ma assicurati di regolare il tempo di cottura di conseguenza (cioè, pezzi più piccoli di pollo cuoceranno più velocemente).

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
870
Calorie dal grasso
400
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
45g
69%
Grassi saturi
10g
52%
Trans Fat
1 / 2g
Colesterolo
210mg
70%
Sodio
250mg
11%
Potassio
1640mg
47%
Carboidrati totali
45g
15%
Fibra alimentare
5g
20%
Zuccheri
4g
Proteina
71g
Vitamina A
35%
35%
Vitamina C
20%
20%
Calcio
10%
10%
Ferro
30%
30%
Scambi:

2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 1/2 verdura; 8 1/2 carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 8 Grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Prepara il piatto principale e i lati in un'unica padella. Ecco come fare con le cosce di pollo croccanti in padella con verdure arrosto! Hai sentito? C'è questa nuova invenzione: si chiama cuocere tutto in una volta su una teglia! Oh aspetta, non è niente di nuovo? Eh. Bene, siamo ancora molto entusiasti di questo, e dovresti esserlo anche tu. Come la maggior parte delle persone, alla fine di una lunga giornata non vogliamo altro che rannicchiarci sul divano, magari guardare un po 'di Netflix e non passare tutta la serata in piedi ai fornelli, ma vogliamo comunque mangiare un pasto decente che non includa popcorn o un blocco di formaggio. Quindi che si fa? Chiama la fidata teglia e prepara queste cosce di pollo in padella con verdure arrostite, ecco cosa. Questa ricetta non solo cuoce tutto insieme tutto in una volta, ma serve un'intera famiglia o un paio di amici in più per una cena. Basta aggiungere una grande insalata verde, forse una bottiglia di vino e voilà! Cena = servita Abbiamo usato una combinazione di patate dorate Yukon, carote, cipolla rossa e spicchi d'aglio, ma la cosa fantastica di questa ricetta è che è incredibilmente versatile, quindi scambia le patate dorate con rosse o ruggine, scambia la cipolla rossa con quella gialla, aggiungi Cavolini di Bruxelles al mix, ecc. Servire pollo e verdure con una grande insalata verde per un pasto completo Altri pezzi di pollo con la pelle e con l'osso - come ali, gambe e petto - possono essere sostituiti con le cosce, ma assicurati per regolare il tempo di cottura di conseguenza (cioè, pezzi più piccoli di pollo cuoceranno più velocemente). Rinnovato o vecchio stile, questo pasto in teglia è quello che continuerà a ripetersi ancora e ancora.

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