Ricette insolite

Spicy Soba Noodle Veggie Stir-Fry

Spicy Soba Noodle Veggie Stir-Fry

Questo noodle saltato in padella è così veloce da preparare (stiamo parlando in tavola in 30 veloci) e racchiude ancora un sacco di sapore, grazie a una semplice salsa fai-da-te che ti mette al comando del livello di spezie.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 3 marzo 2017

Salsa saltata in padella:

2

cucchiai di salsa hoisin

1

cucchiaio di aceto di vino di riso

1-2 cucchiaini di salsa piccante all'aglio, a seconda del livello di spezie desiderato

Saltato in padella:

8

oz. tagliatelle di soba crude

1

confezione (10 oz) Verdure surgelate Miscela Stirfry Biologica alla Cinese di Cascadian Farm ™

Scalogno tritato, per guarnire

Semi di sesamo, per guarnire

Salsa di peperoncino e aglio aggiuntiva, per guarnire

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  • 1

    Aggiungere gli ingredienti per la salsa in una piccola ciotola e mescolare bene per unire. Accantonare.

  • 2

    Cuocere i noodles di soba secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e risciacquare con acqua fredda. Quindi condisci con 1 cucchiaino di olio di sesamo per evitare che si attacchi.

  • 3

    Scongelare le verdure a bassa temperatura nel microonde. Scolare quanta più acqua possibile.

  • 4

    Aggiungi l'olio d'oliva in una padella capiente o in un wok a fuoco medio-alto. Una volta che l'olio è caldo e scintillante, aggiungi le verdure e cuoci per 2-3 minuti. Quindi aggiungi i noodles e la salsa di soba e mescola tutti gli ingredienti insieme per riscaldarli. Cuocere per altri 1-2 minuti finché la salsa non si addensa.

  • 5

    Servite subito. Se lo desideri, aggiungi salsa piccante all'aglio, scalogno fresco e semi di sesamo.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
290
Calorie dal grasso
80
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
8g
13%
Grassi saturi
1g
6%
Trans Fat
0g
Colesterolo
0mg
0%
Sodio
830mg
34%
Potassio
250mg
7%
Carboidrati totali
44g
15%
Fibra alimentare
7g
29%
Zuccheri
5g
Proteina
10g
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
2%
2%
Ferro
6%
6%
Scambi:

2 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Quando le persone pensano a piatti di pasta veloce durante la settimana, molti cercano ricette italiane. Pasta con sugo di spaghetti, maccheroni e formaggio, ecc. Ma ci sono così tante ricette veloci in stile asiatico che coinvolgono i noodles! Questo piatto piccante di soba saltato in padella è incredibilmente veloce da preparare e puoi effettivamente farne grandi pezzi in anticipo per una preparazione ancora più veloce! Inoltre, ho già detto che è delizioso? Praticamente buono come qualsiasi piatto di pasta da asporto che potresti prendere! Ci sono alcuni trucchi per questa ricetta per renderla davvero brillante. Il primo è la salsa! Non è una salsa complicata ma tutti gli ingredienti sono importanti, quindi non consiglio di saltarne nessuno. Puoi mescolarlo insieme in anticipo, ma assicurati di dargli una frusta prima di cuocerlo per assicurarti che l'amido di mais sia distribuito.Per quanto riguarda i noodles, tecnicamente puoi usare molti spaghetti diversi per questo. Gli spaghetti di riso funzionerebbero bene, ma mi piace il soba se riesci a trovarlo. Hanno una grande consistenza e un sottile sapore di nocciola che si sposa bene con le altre cose saltate in padella. La chiave per usarli in padella in questo modo è cuocerli, quindi sciacquarli immediatamente con acqua fredda per fermare la cottura e condirli con un po 'di olio di sesamo per evitare che si attacchino. Altrimenti avrai una grande quantità di noodles con cui occuparti! Scongela le verdure della Miscela Stirfry in stile cinese di Cascadian Farm ™ a bassa temperatura nel microonde e scola quanto più liquido possibile. Quindi aggiungili a un wok o una padella con un po 'd'olio. Cuocere per pochi minuti e poi aggiungere le tagliatelle e la salsa. Riscalda il tutto e lascia che la salsa si addensi un po ', e sei pronto per mangiare. Anche se hai tempo, questo è un piatto di pasta che dovresti provare!

Guarda il video: vegan soba noodle stir fry (Ottobre 2020).