Ricette tradizionali

Insalata di pasta di tacchino, ciliegie e mandorle

Insalata di pasta di tacchino, ciliegie e mandorle

Questa è una deliziosa insalata di pasta che è sempre un successo da festa. Il condimento ai semi di papavero lo rende vincente, soprattutto per chi non ama le insalate di pasta a base di maionese.ALTRO +DI MENO-

1

libbra di pasta farfalle (farfallino)

1

libbra di tacchino, a cubetti (a misura di boccone)

1

tazza di mandorle intere, tostate

1

tazza di gorgonzola, a cubetti

4

grandi foglie di basilico fresco, tritate finemente

1 1/2

vasetti (12 once) condimento ai semi di papavero

Sale e pepe conditi a piacere

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  • 1

    Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda per raffreddare. Accantonare.

  • 2

    In una ciotola capiente, aggiungere il tacchino, la cipolla, il sedano, le mandorle, le ciliegie essiccate, il formaggio e il basilico. Lancia per mescolare.

  • 3

    Aggiungere la pasta cotta e raffreddata. Mescola delicatamente per distribuire tutti gli ingredienti.

  • 4

    Aggiungere sale e pepe conditi a piacere.

  • 5

    Aggiungere il condimento ai semi di papavero e mescolare delicatamente per ricoprire il tutto. Aggiungi più condimento se necessario.

  • 6

    Trasferire nella ciotola da portata. Coprire e conservare in frigorifero fino a un'ora prima di servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Guarnire con mandorle intere tostate e formaggio fresco a scaglie, se lo si desidera.

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