Ricette insolite

Biscotti Cheesecake Alla Fragola

Biscotti Cheesecake Alla Fragola

Abbiamo trasformato il normale mix di biscotti allo zucchero in un impasto per biscotti Graham, quindi cotto in stampini per muffin per formare mini croste. Genio, vero? Quindi, aggiungi una cucchiaiata di cheesecake cremosa alla vaniglia e aggiungi le fragole fresche per una creazione di biscotti che nessuno vedrà arrivare.ALTRO +DI MENO-

Base per biscotti

1

sacchetto (17,5 once) miscela di biscotti allo zucchero Betty Crocker ™

1/2

briciole di cracker in tazza (circa otto cracker quadrati da 2 pollici)

Riempimento

1

confezione (8 oz) di crema di formaggio, ammorbidita

Guarnizione

1

tazza di fragole fresche tritate

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  • 1

    Riscalda il forno a 350 ° F. Spruzza 24 stampini per muffin di dimensioni normali con uno spray da cucina.

  • 2

    In una ciotola grande, mescolare gli ingredienti della base per biscotti con un cucchiaio fino a formare un impasto morbido. Usando un cucchiaio arrotondato di pasta, modellare l'impasto in 24 palline (da 1 1/4 a 1 1/2 pollice); mettere in tazze per muffin. Con il pollice, fai una rientranza al centro di ciascuna. Cuoci per 12-14 minuti o finché non diventano dorati.

  • 3

    Nel frattempo, in una ciotola media, sbattere la crema di formaggio e lo zucchero con lo sbattitore elettrico a velocità media fino a che liscio, raschiando spesso il lato della ciotola. Aggiungi l'uovo, sbattendo fino a quando non si sarà amalgamato. Sbatti con la vaniglia.

  • 4

    Con l'estremità del cucchiaio di legno, rimodella la rientranza al centro di ogni biscotto per creare un'apertura di 1 1/2 pollice in ciascuno. Pulire l'estremità del cucchiaio di legno con un tovagliolo di carta secondo necessità. Versare poco meno di 1 cucchiaio da tavola in ciascuna tazza di biscotti.

  • 5

    Cuocere da 8 a 10 minuti o fino a quando il centro è impostato. Raffreddare 10 minuti in padella sulla griglia. Fai scorrere il coltello attorno al bordo di ogni tazza per biscotti per allentarlo. Raffreddare completamente in padella, circa 30 minuti. Rimuovere le coppette per biscotti dalle coppette per muffin. Mettete in frigorifero 1 ora.

  • 6

    Quando sei pronto per servire, guarnisci ogni biscotto con 1 cucchiaino colmo di fragole tritate. Conservare coperto in frigorifero.

Suggerimenti degli esperti

  • Per ammorbidire rapidamente la crema di formaggio, toglierla dall'involucro e disporla su un piatto adatto al microonde; microonde scoperto in alto per circa 15 secondi o solo fino a quando non si ammorbidisce.
  • Non hai abbastanza teglie per muffin? Mettete in frigorifero il resto dell'impasto mentre cuocete il primo infornato. Lasciare raffreddare la padella per circa 10 minuti, quindi cuocere il resto dell'impasto, aggiungendo da 1 a 2 minuti per cuocere il tempo.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 cookie
Calorie
190
Calorie dal grasso
100
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
11g
17%
Grassi saturi
6g
30%
Trans Fat
0g
Colesterolo
40mg
14%
Sodio
150mg
6%
Potassio
45mg
1%
Carboidrati totali
22g
7%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
13g
Proteina
2g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
0%
0%
Ferro
2%
2%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 Grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Cheesecake ai frutti di bosco, fredda, senza cottura, semplice e veloce (Settembre 2020).