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Pepite Di Cavolfiore

Pepite Di Cavolfiore

Aggiornato il 19 luglio 2017

2

tazze di cavolfiore, cotto

1/4

tazza di cipolle verdi, solo la parte bianca

Sale e pepe a piacere

1

tazza di pangrattato (panko)

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  • 1

    Mettere in un robot da cucina il cavolfiore, l'uovo, il prezzemolo, le cipolle verdi, il sale, il pepe e il parmigiano. Frulla fino a ottenere una miscela omogenea.

  • 2

    Mettete il composto in una ciotola di medie dimensioni e aggiungete il panko; mescolare finché non si uniscono.

  • 3

    Dividete il composto in 10 parti uguali e formate delle palline con le mani. Successivamente, premere leggermente per ottenere pepite a forma di disco.

  • 4

    Scaldare abbastanza olio a fuoco medio fino a raggiungere 350 ° F. Friggere le pepite finché non saranno dorate su entrambi i lati, il che dovrebbe richiedere 2-3 minuti. Disporre su un piatto con carta assorbente.

  • 5

    Servi con la tua salsa preferita.

Suggerimenti degli esperti

  • Non aggiungete molto sale, poiché il parmigiano è già abbastanza salato. Ho solo aggiunto un pizzico.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Il cavolfiore è un ortaggio molto versatile e può essere cucinato in molti modi. La mia preferita di tutti i tempi è questa ricetta di crocchette di cavolfiore. Sono buonissimi e possono essere serviti come antipasto, oppure se li fai ancora più piccoli, sono ottimi come spuntino durante feste e meeting, il bello è che puoi prepararli in anticipo e congelarli. Per scaldarli tirateli fuori dal frigo, quando avranno raggiunto la temperatura ambiente metteteli in forno per qualche minuto e gustateli!

Guarda il video: VELLUTATA DI CAVOLFIORE. Ricetta - SugarDany (Ottobre 2020).