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Insalata di cous cous di perle al pesto

Insalata di cous cous di perle al pesto

Questa insalata accattivante è perfetta da servire fresca. Ma se hai fretta, fa anche molto caldo.ALTRO +DI MENO-

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cous cous perlato (noto anche come couscous israeliano), preparato secondo le indicazioni sulla confezione

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pinta di pomodorini, tagliati a metà

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tazza di piselli dolci, tagliati a metà

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    Unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola e mescola bene. Una volta che è buono e mescolato, trasferisci in una ciotola, copri e lascia raffreddare fino al momento di servire.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • L'estate è l'ora dell'insalata, ma anche della verdura fresca, del mercato degli agricoltori e del pesto. In realtà, l'estate è solo tempo fresco. Non vedo l'ora che il nostro mercato degli agricoltori inizi la prossima settimana e inizi a cucinare con tutti i tipi di verdure fresche. In quale altro caso puoi andare in una fattoria e comprare il basilico appena raccolto per fare il pesto? O cogli i pomodori freschi dalle viti nel tuo cortile? Qui nel nord-est, l'estate è l'unica volta. Quando arriva l'inverno, qui tutto ciò che è fresco diventa scarso, quindi puoi immaginare quanto sia importante avere verdure fresche che riemergono. È la cosa migliore, più eccitante e meravigliosa.L'insalata di cous cous con perle al pesto è per gli amanti della verdura fresca (e delle erbe!). Combina il pesto di basilico con pomodori freschi, piselli dolci e cuscus in un'insalata perfetta da servire calda o fredda. Soprattutto, ci vogliono solo circa 15 minuti per preparare questa insalata utilizza il couscous perlato, noto anche come couscous israeliano, che ha una grana più grande e una consistenza soffice. La taglia è migliore per i bambini piccoli, poiché non rotola via così facilmente. Ma è abbastanza gustoso anche per gli adulti. E l'insalata? È fantastico con un bicchiere di pinot nero.
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Guarda il video: Cous Cous Freddo di Verdure. Ricetta Tabulè Mediterraneo. 55Winston55 (Settembre 2020).